Receta oriental de gery sushi roll

El sushi ha trascendido fronteras y se ha transformado en un símbolo de la gastronomía nipona en el mundo entero. Entre sus múltiples variedades, el Gery Sushi Roll resalta por su combinación de sabores y su colorida presentación. En el artículo te vamos a enseñar de qué forma preparar un exquisito Gery Sushi Roll en la comodidad de tu hogar. No solo vas a aprender la receta, sino más bien asimismo ciertos consejos y trucos a fin de que tu sushi sea el mejor de la urbe. ¡Pongámonos manos a la obra!

¿Qué es el rollo de sushi Gery?

El rollo de sushi Gery es una variación de sushi que combina ingredientes frescos y coloridospresentado en forma de rollo. Su nombre «Gery» procede de la palabra «gari», que hace referencia al jengibre encurtido, un acompañamiento común del sushi. Esta receta se identifica por su mezcla de sabores umami, dulce y salobre, aparte de su textura restallante y suave.

Ingredientes

Ingredientes para arroz de sushi:

Ingredientes para el relleno:

• 200 g de salmón fresco (grado sushi)
• 200 gramos de aguacate
• 100 gramos de pepino
• 100 g de zanahoria
• 50 gramos de queso crema
• alga nori

Ingredientes para la salsa y acompañamientos:

• Salsa de soja
• wasabi
• Jengibre encurtido (gari)
• Semillas de sésamo (opcional)
• Cebollino picado (opcional)

Preparación de arroz para sushi

1. Coloca el arroz en un colador y enjuágalo con agua fría. hasta el momento en que el agua salga clara. Esto suprime el exceso de almidón y ayuda a que el arroz se suelte.
2. En una olla arrocera o cacerola, añade el arroz y el agua. Cocine a fuego medio-alto hasta el momento en que comience a hervir.. Entonces, reduce el fuego al mínimo y tapa la olla. Cocine por quince minutos. Retirar del fuego y dejar descansar diez minutos sin destapar.
3. En un recipiente pequeño, mezcle el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta el momento en que se disuelva. Una vez que el arroz haya descansado, transfiérelo a un tazón grande y vierte la mezcla de vinagre. Entremezclar suavemente con una espátula, eludiendo machacar el arroz. Si deseas puedes usar un ventilador para enfriar el arroz mientras que lo mezclas, esto le va a dar un brillo singular.

Preparación del relleno

1. Cortar el salmón en tiras finas, el aguacate en rodajas, el pepino en tiras y la zanahoria en juliana. Asegúrate de que todos y cada uno de los ingredientes estén frescos. y bien refrigerado para preservar su sabor.
2. Si prefieres un sabor más suave, puedes entremezclar el queso crema con un tanto de wasabi para darle un toque picante.

Montaje del Rollo de Sushi Gery

1. Coloque la estera de sushi sobre una superficie plana. y cúbrelo con largo transparente para eludir que se pegue el arroz.
2. Llevar una hoja de alga nori y ponerla sobre la esterillalado refulgente cara abajo.
3. Humedece tus manos con agua para eludir que el arroz se pegue y echamos un puñado de arroz para sushi. Extiéndela uniformemente sobre el nori, dejando un borde de unos dos cm en la parte superior.
4. En el centro del arroz pone una línea de tiras de salmón, aguacate, pepino, zanahoria y una cucharada de queso crema. Puedes añadir semillas de sésamo en este paso si lo quieres.
5. Con cuidado, Levanta la parte inferior del tapete y empieza a enrollar el sushi cara arriba.presionando suavemente mientras que lo hace. Siga rodando hasta llegar al filo del nori. Humecta el borde del nori con un tanto de agua para sellar el rollo.
6. Con un cuchillo afilado, corte el rollo en seis-ocho pedazos. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para conseguir piezas más limpias.

Información nutricional: 1080 kilocalorías

Tipo de cocina: Oriental

Tipo de comida: Almuerzo o cena ligera

Para servir el Gery Sushi Roll, pone los pedazos en un plato y acompáñalos con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido. Puedes espolvorear cebollino picado y semillas de sésamo encima para darle un toque extra.