4 recetas de galletas para San Valentín

Llegó febrero y con él una data que para muchos es importante: San Valentín. Para probar amor no hace falta un día, pues siempre y en toda circunstancia podemos hacerlo, cada minuto. Mas este día se puede probar con determinado detalle, como Las cuatro recetas de galletas para San Valentín que te presentamosy decirle a esa persona cuánto nos importa.

Para esta ocasión, Se ofrecen cuatro recetas, que tienen en común su forma de corazón: galletas de mantequilla, rellenas de mermelada, de chocolate con pepitas de chocolate y las últimas, decoradas con fondant.

Galletas de mantequilla

Son muy simples de hacer y jamás defraudan a absolutamente nadie.

Ingredientes:

galletas con mermelada

Para estas galletas precisarás dos cortadores de corazón de diferentes tamaños.

Ingredientes:

• 200 gramos de harina
• 100 gramos de harina de almendras
• 150 gramos de mantequilla pomada
• 150 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 yemas de huevo
• ½ cucharadita de diastasa en polvo
• mermelada de frutos rojos
• Azúcar glass para decorar

Galletas con chispas de chocolate

Estas galletas son para los amantes del chocolate: no solo están hechas con este ingrediente, sino asimismo poseen pepitas de chocolate. De qué manera no resistir.

Ingredientes:

• 1 ½ tazas de azúcar
• 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina
• 2/3 tazas de cacao en polvo
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de nueces
• 2 tazas de chispas de chocolate semidulce

Galletas decoradas con fondant

Estas galletas están elaboradas con una base normal, bañadas en un delicioso fondant

Ingredientes:

• 1 tableta de pasta fondant (sabor al gusto)
• 2 huevos
• 280 gramos de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 80 gramos de azúcar
• 50 gramos de mantequilla pomada
• 3 gotas de esencia de limón
• Pizca de sal

Cómo preparar cuatro recetas de galletas para San Valentín:

Galletas de mantequilla:

1. Cortar la mantequilla en pedazos. recortar la vaina de vainilla longitudinalmente.
2. Precalentar horno a 180°C
3. Tamiz la harina. Reservar.
4. Batir la mantequilla y el azúcarraspe levemente la vaina de vainilla y retire la vaina.
5. Añadir un huevo y batir, entonces integrar la harinabatiendo hasta conseguir una masa homogéneo.
6. Colocar la masa en un bol, tapar con largometraje y dejar descansar dos horas en la heladera.
7. Luego saca la masa de la heladera y déjalo descansar por diez minutos ya antes de trabajar en ello.
8. Enharina la encimera y extiende la masa con un rodillo.
9. Cortar la masa con el cortador de corazones. y sacar las galletas. Colócalas en una bandeja forrada con papel de enhornar, batir el huevo y pintar las galletas.
10. Hornear diez cero quince minutoshasta que los bordes estén levemente dorados.
11. Sacarlos, poner azúcar glas en un plato y machacarlos suavemente contra el azúcar.

galletas con mermelada:

1. Bate la manteca pomada con el azúcar, hasta integrar.
2. Añadir las yemas y sigue latiendo. Tamizar la harina de almendras y la harina de trigo así como la diastasa, incorporar a la masa y amasar hasta conseguir una masa homogénea y lisa, sin amasar, solo hasta que esté bien integrado.
3. Envolver en largometraje y dejar descansar treinta minutos en la heladera.
4. Coloca una hoja de papel de enhornar, poner la masa encima y tapar con otra hojaestirar con un rodillo hasta tener una 3 mm de espesor.
5. Poner nuevamente en la nevera otros treinta minutos. Entonces, corta las galletas, la mitad enteras y la otra mitad con otra agujero del corazón.
6. hornear a 180°C a lo largo de doce minutos. Deja enfriar sobre una reja.
7. Espolvorear el galletas con orificio con azúcar glas. Untar las enteras con mermelada, poner las perforadas encima y apretar suavemente.

Galletas con chispas de chocolate:

1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta el momento en que quede mantecoso (10 minutos).
2. Agregar los huevos, uno a uno, batiendo bien entre cada uno. Añadir la vainilla y batir.
3. Combinar harina, sal, bicarbonato y cacao.
4. Vierta en el bol enmantequillado, mezclar con una espátula hasta integrarañadir las nueces picadas finamente y el chips de chocolatemezclar de nuevo
5. llenar un molde de corazones con la masa y enhornar a 175°C por once minutos. Deje enfriar en la sartén por 1 minuto y luego en un estantepara que se endurezcan.

Galletas decoradas con fondant:

1. En un bol, batir la mantequilla con el huevo. Reservar.
2. tamizar el levadura y harina. Agregar el azúcar y la sal y entremezclar.
3. unir el ingredientes secos y húmedosagregar la esencia de limón.
4. Amasar hasta obtener una masa que no se queja a los dedos.
5. Redondear, tapar con largometraje y dejar reposar en la heladera por treinta minutos.
6. Sacar la masa y desplegarlo.
7. Cortar las galletas con el cortador de corazonescolócalas en una bandeja forrada con papel de enhornar.
8. Hornear a lo largo de diez-quince minutos, hasta el momento en que esté dorado. Sacar y dejar enfriar.
9. Prepara el fondant como se señala, y humecta un lado de las galletas con él.

Prepara cualquiera de estas cuatro recetas de galletas para San Valentín y dale un toque dulce a una cita romántica con tu ser querido.