Receta griega de puerros
La Receta Griega de Puerros es un plato fácil, económico y muy práctico. Esta entrada combina los ingredientes tradicionales de la cocina griega, caracterizada por el empleo de comestibles frescos y de simple digestión. Sus componentes básicos son las verduras, el aceite de oliva y el youghourt, 3 comestibles habituales que están muy presentes en la mayor parte de comidas de este país lleno de historia y sabiduría, donde la amistad florece con sencillez. Los ingredientes de este comestible son muy simples de adquirir y se cosechan en cualquier temporada del año.
Esta receta griega de puerros es una comida exótica llena de contrastes. Los puerros son una de las verduras más usadas en la cocina griega, aparte de otros productos frescos. Esta comida de sabor suave afín a la cebolla combina con perfección con la acidez de los pepinillos en escabeche y el youghourt creando una agradable mezcla de sabores contrastantes. Su aspecto mantecoso refresca la vista y estimula el paladar.
Desde el punto de vista nutricional, el plato heleno es rico en minerales y vitaminas y minerales. Como todas y cada una de las verduras, los puerros son ricos en vitamina B9, ácido fólico y calcio. Su consumo usual robustece el sistema inmunológico y combate el estreñimiento. En verdad, esta verdura es un potente diurético natural de bajo contenido calórico; de ahí que se aconseja para dietas saludables. A continuación, te contamos de qué forma se realiza esta fácil preparación… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar la receta griega de puerro:
- Lavar los puerros, eliminar las raíces y la parte más verde.
- Escaldar los puerros en agua caliente con sal hasta el momento en que estén cocidos mas firmes.
- Retirar del fuego, escurrir y dejar enfriar. Reserva.
- Cocina el huevo a lo largo de diez minutos. Mondar y recortar en cubos pequeños.
- Picar el perejil, el apio y los pepinillos en cubos pequeños.
- Coloque los ingredientes en un bol y sazone.
- Agrega el jugo de limón, el aceite de oliva y revuelve hasta el momento en que esté bien integrado..
- Agrega el youghourt y mezcla hasta formar una salsa compacta y mantecosa.. Dale un punto de sal.
- Coloque los puerros para untar en un plato plano.
- Vierta la salsa encima y sirva.
Este plato se puede servir como entrante en el almuerzo o bien la cena.. Asimismo se puede servir como piscolabis con pan.
La receta griega de puerros tiene un aspecto muy exótico que te va a hacer parecer un enorme chef. Alardea con tus amigos y familiares … ¡Prepáralo ahora!
