receta fácil paso a paso
La salsa ranchera es una de las salsas más populares en la cocina mexicana.Conocida por su exquisito sabor y su utilidad para acompañar una enorme pluralidad de platillos, su preparación es bastante fácil, por eso hoy te voy a enseñar a hacer una original salsa ranchera de forma fácil y pasito a pasito.
Salsas de la cocina mexicana
Aquí presentaremos Algunas de las salsas básicas de la cocina mexicanaque no puede faltar en tu repertorio culinario.
Ingredientes:
- 4 tomates rojos
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1 chile jalapeño
- 1 ramita de cilantro fresco
- 1/2 taza de crema agria
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Empezar con Lavar los tomates, la cebolla, el chile jalapeño y el cilantro.Picar finamente la cebolla, el ajo, el chile jalapeño y el cilantro.
- En una sartén, Calentar un tanto de aceite de oliva a fuego medio y agregar la cebolla y el ajo picados.. Rehogar hasta el momento en que la cebolla esté transparente.
- Añade los tomates picados. a la sartén y cocinar hasta el momento en que estén blandas y hayan soltado su jugo.
- Añade el chile jalapeño picado. y cocinar por unos minutos más.
- Retire la sartén del fuego y dejar enfriar un tanto la mezcla.
- Una vez que la mezcla esté tibia, colócala en una licuadora así como el cilantro picado, la crema agria, la sal y la pimienta. Licuar hasta conseguir una salsa homogénea.
- Pruebe la salsa y ajuste. adobar si es preciso.
- Una vez lista, vierte la salsa ranchera en un recipiente y Déjalo descansar en el frigo por lo menos treinta minutos. a fin de que los sabores se mezclen y se destaquen.
- ¡Listo! Tu salsa ranchera original ya está ya lista. Puedes gozarla con tacos, quesadillas, nachos, carnes a la parrilla o cualquier platillo de tu preferencia.
Información nutricional: 476 kcal
Tipo de cocina: mexicano
Tipo de comida: Salsas
La salsa ranchera es una genial opción para darle un toque singular a tus comidas, ya que su sabor fresco y sutilmente picante combina con perfección con una enorme pluralidad de ingredientes. Anímate a preparar esta exquisita salsa en casa y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias. ¡Goza!
