Receta deliciosa de langostinos con mango y huevo poch茅
Las gambas, adicionalmente de deliciosas, son muy vers谩tiles en la cocina. Se pueden preparar a la plancha, hervidas, al horno, al vapor, fritas, rebozadas, salteadas… y acompa帽adas de otros ingredientes, como en esta f贸rmula de gambas con mango y huevo escalfado. No solo es delicioso y obediente de preparar, sobre todo si compras las gambas ya cocinadas, sino que todav铆a resulta muy atractivo para una comida u ocasi贸n distinto.
Al ser un producto del mar, los langostinos est谩n repletos de nutrientes y 谩cidos grasos omega 3, que reducen los niveles de colesterol y ayudar a alertar enfermedades cardiovasculares. Adem谩s son una gran fuente de hierro, calcio y f贸sforo que, entre otras cosas, fortalecen los dientes y los huesos. El mango, por su parte, no solo tiene un sabor dulce y original, sino que todav铆a contiene una gran cantidad de vitaminas que reducen el colesterol, mejoran la digesti贸n y previenen la diabetes.
Ingredientes
Preparaci贸n
Para el huevo escalfado:
- El primer paso para hacer esta f贸rmula de gambas con mango y huevo escalfado es hacer los huevos. Para ello, Pon a hervir una cazo con agua para cocer los huevos.
- Corta cuatro cuadrados de pl谩stico de 25 x 25 cm.
- Cubra el interior de un taz贸n peque帽o con una superficie de pl谩stico, dejando que el papel cuelgue por los lados.
- Vierta una cucharadita de 贸leo de oliva en el recipiente ya forrado. y romper un huevo por interiormente.
- Luego, tome cada uno de los extremos de la superficie de pl谩stico, tuerce y ata con hilo de cocina para envolver el huevo.
- Repite el mismo proceso con los otros huevos.
- Una vez que el agua hierva, dominar la pira del fuego y cocinar los huevos durante unos 3 y 4 minutos
- Retire con cuidado los huevos del agua y col贸quelos en un plato.
- Corta el hilo y retira la superficie de pl谩stico.
Para la adorno:
- Magma perfectamente la r煤cula, s茅cala y col贸cala en una ensaladera.
- Pelar las gambas cocidas y reservar.
- Jabonar, amojamarse y rallar la piel de las limas antiguamente de exprimirlas.
- Por zaguero, pela el mango, c贸rtalo en tiras finas y vierte el zumo de list贸n por encima.
- En el momento de servir, sobre la r煤cula ponemos las tiras de mango, luego las gambas peladas y por zaguero el huevo escalfado.
- Para terminar la f贸rmula, sal y pimienta al sensibilidad y esparcir con ralladura de limonada.
Un truco muy 煤til a la hora de hacer el huevo escalfado es agregue un poco de sal ahumada o hierbas provenzales, antiguamente de cocinarpara darle un toque extra de sabor.
驴Est谩s buscando una f贸rmula para triunfar en una cena o reuni贸n distinto? Estos deliciosos langostinos con mango y huevo escalfado son simplemente perfectos para sorprender a tus invitados.
