Receta del C贸ctel Negroni, un combinado italiano con glamour
驴Conoces el coctel Negroni? Es uno de los c贸cteles m谩s glamurosos de Italia. Creado por el conde Negroni en los a帽os veinte. En otro art铆culo realizamos licor de Amaretto casero, hoy Otra bebida que asimismo se produjo en Italia.
Historia del coctel Negroni
El Negroni, en contraste a otros c贸cteles cuyo origen se ignora, sabemos en qu茅 momento se cre贸. Est谩 documentado en el libro Tras las huellas de la historia: la aut茅ntica historia del coctel Negroni escrito por Lucca Picchi, que era jefe de camareros en el Caffe Rivoire en FlorenciaEl coctel fue creado en mil novecientos diecinueve conforme Lucca en el Bar Casoni de Florencia. Fue merced a la Conde Camillo Negroni que solicit贸 un verm煤 con Campari y un toque de ginebra. El camarero llamado Forsco Scarselli agreg贸 ginebra por igual con el resto licores y un tanto de c谩scara de naranja, para decorar.
El coctel fue un 茅xito y el Conde decidi贸 dedicarse al negocio de la instilaci贸n de licores. Cre贸 su destiler铆a en Treviso y cre贸 una versi贸n del Negroni llamada ‘Negroni antiguo’. En verdad, despu茅s se descubri贸 que tal vez S铆, era miembro de la familia Negroni. qui茅n cre贸 esta bebida mas existe la duda de si fue ‘Camillo Negroni’.
Descendientes de la familia Negroni como H茅ctor Andr茅s Negroni y su hermano Noel Xavier, Decidieron investigar en los ficheros familiares. Aseveran que realmente jam谩s existi贸 un conde llamado Camillo Nigroni, que el Negroni fue inventado por otro familiar llamado Pascal Olivier de NegroniUn militar que naci贸 en C贸rcega en mil ochocientos veintinueve..
La pol茅mica no pod铆a faltar trat谩ndose de una bebida conocida, Desde el momento en que un historiador de c贸cteles llamado David Wondrich asever贸 haber investigado a Camillo Negroni (quien conforme la familia de Negroni no existi贸), David Wondrich asevera que este arist贸crata existi贸 y naci贸 en mil ochocientos sesenta y ocho. Fuere como fuese, lo que s铆 semeja claro Es un miembro de la familia Negroni quien cre贸 este conocido coctel. a quien dio su apellido.
Variaciones del coctel Negroni:
Receta de coctel Negroni
Ingredientes para una bebida
- 30 ml de ginebra
- 30 ml de Campari
- Vermut colorado asimismo treinta ml
- Un peque帽o pedazo de cascarilla de naranja.
- Hielos
Preparaci贸n
- A帽ade todos y cada uno de los ingredientes salvo c谩scara de naranja en una coctelera. Cerrar y agitar.
- A帽ade hielo a un vaso o taza y sirve el coctel.
- Servir acompa帽ado de un peque帽o pedazo de cascarilla de naranja.
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