Receta de una cerveza de Jamaica

cerveza jamaicana Es uno de esas bebidas que todos deberíamos probar, por lo menos una vez en la vida, si bien es muy posible que desees reiterar la experiencia por el hecho de que su intenso y exótico sabor es capaz de conquistar hasta los paladares más exigentes. ¿El mejor? Puedes viajar a Jamaica y conocer un tanto más de su cultura preparando esta exquisita bebida con un aroma intensísimo a yerbas.

Además de exótica y exquisita, esta receta incorpora ingredientes sumamente ventajosos para el perfecto funcionamiento de nuestro organismo. Tal es el caso de la malta, que fomenta la salud muscular, aparte de asistir a robustecer los huesos, sin mentar que es una genial fuente de vitaminas y minerales que son clave para desarrollar un sistema inmunológico considerablemente más fuerte. Por otra parte, la miel, asimismo presente en esta receta, contiene un sinnúmero de nutrientes saludables y antioxidantes.

Ingredientes:

Cómo preparar la receta de una cerveza jamaicana:

1. en una olla grande añadir quince litros de agua y llevar a setenta y dos grados centígrados. Al tiempo, añada el grano a la bolsa y revuelva. La mezcla ha de estar a 68ºC. Cubrir con un paño seco y dejar descansar a lo largo de setenta y cinco minutos en un sitio caluroso.
2. Una vez pasado el tiempo precedente, llevar al fuego hasta 77ºC removiendo. Cuando alcance la temperatura deseada, apague la olla, levante la bolsa y déjela escurrir.
3. Por otro lado, subir el fuego y hervir el mosto a lo largo de sesenta minutos. Ahora, pone los lúpulos conforme a lo que señala la receta.
4. los últimos quince minutos, poner el clarificante y otros ingredientes.
5. Después de sesenta minutos de ebullición, apaga el fuego, tapa la olla y llévala a un recipiente con agua fría y hielo. Cuando el mosto esté a temperatura entorno, pasarlo al fermentador, intentando siempre y cuando quede sedimento en la olla. Deje fermentar en un sitio obscuro y bien cubierto a lo largo de por lo menos diez días.
6. Despues de diez días, hervir doscientos cincuenta ml de agua a lo largo de 5 minutos así como el azúcar para crear un jarabe. Cubrir con papel aluminio y dejar enfriar.
7. Los doscientos cincuenta ml de agua equivalen a ocho litros de cerveza, por lo que se debe poner la cantidad pertinente en todos y cada botella o en todos y cada jarra.

Esta receta de cerveza jamaiquina, si bien es un tanto compleja y lleva tiempo, merece la pena por el hecho de que te dejará gozar de un sabor exquisito y diferente a lo que estamos habituados. ¿Te animas a prepararlo?