Receta de Trufas blancas

los trufas blancas Son un postre extraordinario que podemos preparar en un abrir y cerrar de ojos. Se basan en un chocolate blanco, el gran desconocido, pero igual o más dulce que el negro. Este bocado será un poco más intenso en algunos aspectos, le daremos un punto de sabor con un poco de crema Baileys o cualquier otro licor que nos guste. Podemos prescindir de este paso, pero le dará la gracia que necesitará. Con este sabor, podemos combinarlo a la hora del café con un espresso de esas longitudes que ayudarán a que esta trufa se derrita en la boca. Atrévete a preparar unos increíbles chocolates en un tiempo récord, toma nota de cómo tener preparadas las increíbles trufas blancas.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de crema para cocinar
• Una tableta de chocolate blanco en trozos.
• 2 cucharadas de licor de crema irlandesa (tipo Baileys)
• Un poco de extracto de vainilla.
• 100 gr de avellanas picadas
• 50 gr de chocolate negro en trozos

Cómo preparar trufas blancas.

1. Prepara nuestros deliciosos trucos blancos. Es tan sencillo como buscar la mejor materia prima a nuestra disposición. Vamos a colocar en una olla grande el agua. Deje que tome temperatura para derretir el chocolate en un baño María. Podríamos hacerlo en el microondas, pero este tipo de chocolate es un poco más fácil de quemar.
2. Usamos las varillas para fundir el chocolate.e como se calienta. Cuando tenga una textura suave, será el momento de agregar la crema, de esta manera perderá algo de consistencia.
3. Para darles un sabor algo especial. Le ponemos un poco de extracto de vainilla.Al no tener en casa podemos poner canela, también se puede combinar muy bien con el chocolate blanco y el resto de los ingredientes.
4. Añadimos las dos cucharadas de Baileys., nos ayudarán a darle un punto de gracia y les ayudará a tener cierta cremosidad. Podemos añadir una pizca de sal para realzar todos los sabores.
5. Dejaremos reposar esta mezcla., mientras se precalienta el horno. En ella tostaremos las avellanas. Los colocamos a 180º durante unos minutos hasta que queden crujientes. Los cortamos en este momento, podemos hacer piezas más o menos grandes de acuerdo a nuestros gustos.
6. Con dos cucharas haremos unas bolas.. Como tenemos la masa sobre la avellana picada. Podemos poner un poco de chocolate negro unas gotas para decorar. Tendremos listas las mejores trufas blancas que existen y son muy fáciles de preparar.