Receta de Trucha a la navarra, receta de pescado tradicional
Te contamos punto por punto la receta de trucha a la Navarra, una receta tradicional de pescado muy simple de hacer y rapidísima.
La gastronomía navarra tiene muchos secretos que merece la pena conocer, como el Trucha a Navarra, un plato rico en sabor y nutrientes. Esta popular receta navarra es una receta sencillísima de preparar y riquísima. Se aconseja acompañar unas patatas y una ensalada para tener un plato lleno de vitaminas. ¿Deseas conocer la receta de este increíble pescado? Puesto que no te lo pierdas ahora.
Ingredientes para trucha a la Navarra
Elaboración
- El primer paso para desarrollar el Receta de trucha de Navarra Va a ser exactamente para abrir las truchas por la mitad (sin cortarlas) y lavarlas. Es esencial no ejercer demasiada presión con el agua para no romper el pez. Tras lavarlos, es esencial secarlos bien con papel de cocina.
- Una vez limpio, rellenamos la trucha con el jamón ibérico. Se aconseja poner por lo menos 2 rodajas en todas y cada una de las truchas, si bien si deseas puedes aun poner más. Todo va a depender de tus gustos.
- Cerramos las truchas con palillos a fin de que no se abran a lo largo de la cocción.
- Calentamos el aceite de oliva en una sartén. Debe tener mucho aceite en tanto que hay que freír las truchas en rebosante aceite a fin de que queden perfectas.
- Ponemos la harina en las truchas para enharinarlas y poder freírlas realmente bien en la sartén. Freímos a fuego medio a fin de que se cocinen bien por la parte interior.
- Cuando las truchas estén doradas, retirar del fuego y eliminar el exceso de grasa con papel absorbente.
- Retirar los palitos de la trucha navarra al servir.
Como has visto, es un receta muy simple para lo que se precisa poquísimo tiempo de cocción. Se aconseja consumir con Papas al ajillo Y un tanto perejil picado arriba para acentuar su sabor. Para hacer las patatas solo precisarás freírlas, preferentemente la versión de patatas de panadería, con un tanto de ajo y servir con el Trucha a Navarra.
La platos tradicionales Siempre y en todo momento son los que más éxito tienen y de ahí que prosiguen cocinando un año tras otro, ¿no? Esta receta de trucha a la Navarra es capaz para consumir tanto en invierno como en verano. ¡Aun puede ahorrarle una cena eventual!
