Receta de Tortilla de patatas con calabacín
Para disfrutar de una tortilla diferente a la tradicional, tome nota de los pasos de esta tortilla de patata con calabacín. Una delicia
La tortilla de patata con calabacín es una forma deliciosa y creativa de comer una tortilla más suave y cremosa. Esta variación de la tradicional tortilla de patatas tiene un sabor extraordinario. Y, como el original, es muy fácil de preparar. Rápido, sencillo y nutricionalmente muy completo, este plato es perfecto para compartir con familiares y amigos, o simplemente para picar deliciosas tapas.
Tanto las papas como el calabacín son alimentos que contienen numerosas propiedades que se traducen en beneficios para la salud en general. En el caso de las papas, ya que es un alimento rico en carbohidratos, aporta mucha energía.. Además, es una excelente fuente de potasio y otras vitaminas y minerales. El calabacín es un alimento con muchas vitaminas y sin calorías, ideal para perder o controlar el peso corporal.
Ingredientes:
- 5 papas medianas
- 6 huevos
- 2 calabacines medianos
- ½ cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Cómo hacer la tortilla de patata con calabacín:
- Pelar y lavar muy bien las patatas.. Una vez que estén bien limpios, córtelos por la mitad y, a su vez, corte rebanadas que no sean ni demasiado finas ni demasiado gruesas. Idealmente, cada rebanada debe tener 2 milímetros de grosor.
- En una sartén Poner mucho aceite de oliva a fuego medio.. Una vez que el aceite esté caliente, agregue las papas cortadas y previamente saladas al gusto.
- Por otra parte, Cortar la cebolla en juliana. Y añádelo también a la sartén junto a las patatas.
- Freír hasta que las patatas se ablanden. y se vuelven tiernos.
- Lave muy bien el calabacín y córtelo en rodajas de aproximadamente 2 milímetros de grosor. Añadir el calabacín a la sartén de las patatas y la cebolla. y freír a fuego medio revolviendo constantemente.
- Aparte, batir los huevos Hasta obtener un resultado muy brillante.
- Agregue los huevos batidos a las papas, la cebolla y el calabacín. Dar un punto de sal. Dejar reposar durante 10 minutos.
- En una sartén de tortilla, Añadir un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.. Cuando el aceite esté bien caliente, vierta la mezcla anterior de papas, cebolla, calabacín y huevo batido. Luego, baje el calor al mínimo y, con la ayuda de una espátula, distribuya la tortilla de manera uniforme.
- Cuando el fondo de la tortilla está cocida se da vuelta. Para que también se cocine en la parte superior.
- Una vez que la cocina está bien cocinada, Se retira del fuego y se coloca con mucho cuidado en un plato.
La tortilla de patata con calabacín es una receta muy fácil y rápida de preparar. Se puede comer como una tapa, dentro de un sándwich y también como un plato principal. Anímese y prepare esta variación de la tortilla de patata original, que hará las delicias de todos en casa.
