Helado de melocotón con lavanda
La combinación de sabores en la cocina es un arte que puede convertirse en una experiencia sensorial imborrable. Hoy le traemos una receta única y refrescante que va a volar su paladar: un helado de durazno con un sutil toque de lavanda. Este deleite es idóneo para los calurosos días de verano o para gozar en cualquier temporada del año. Con su dulzura natural y su aroma floral, este helado se transformará en su nuevo preferido.
Ingredientes
Para preparar este exquisito helado de durazno con lavanda, precisará los próximos ingredientes:
Para la base de helado:
Para la mezcla:
- 1 pizca de sal
- Jugo de medio lemón
Preparación
- Empiece a lavar bien los duraznos. Entonces procura y córtelos en pedazos pequeños. Es esencial seleccionar duraznos maduros, ya que su dulzura natural va a mejorar el sabor del helado. Ponga las piezas en un recipiente y exprima el jugo de medio limón sobre ellas para eludir oxidarse y añadir un ligero toque ácido que complementará la dulzura de la fruta.
- En una cacerola pequeña, vierta la crema de leche y la leche entera. Añada flores de lavanda secas y lleve la mezcla a fuego medio. Calentarse, mas sin hervir, para Permitir que los sabores de lavanda se infundan en lácteos. Una vez que la mezcla esté caliente, retírela del fuego y déjela descansar a lo largo de unos quince minutos. Esto dejará a Lavender liberar su aroma y sabor.
- Mientras la mezcla de lácteos está infundido, Aplasta los pedazos de durazno con el azúcar y un pellizco de sal Hasta el momento en que consigas un puré suave. Si prefiere una textura más rústica, puede dejar ciertas piezas pequeñas. Una vez que el puré está ya listo, puede forzarlo para quitar cualquier pieza grande, si bien esto es opcional.
- Colar la mezcla de crema y leche para quitar las flores de lavanda. Entonces, en un tazón grande, Combinar puré de durazno con lactea mezcla. Añada el extracto de vainilla y mezcle bien hasta el momento en que se incorporen todos y cada uno de los ingredientes. Este paso es esencial, ya que asegura que cada picadura de helado tenga el exquisito sabor de durazno y lavanda.
- Vierta la mezcla en un recipiente conveniente para el congelador y cubrir con una tapa o papel de película. Ponga el recipiente en el congelador a lo largo de por lo menos cuatro horas, o hasta el momento en que el helado esté firme. Si tiene una máquina de helado, puede emplearla para conseguir una textura mantecosa. Sencillamente vierta la mezcla en la máquina y prosiga las instrucciones del fabricante.
- Una vez que su helado de durazno con lavanda esté listo, es hora de gozarlo. Sirve en vasos o conos, y si lo quiere, Decorar con ciertas flores de lavanda fresca o un pedazo de durazno en rodajas. Este helado no solo es una exquisitez para el paladar, sino más bien asimismo un festín para la vista.
Información nutricional: 1987 Kcal
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Helado
No dude en probar con otros ingredientes y crear su versión de esta exquisita receta. ¡Atrévelo a probarlo y asombrar a todos con un postre que sea puro poesía en todos y cada mordisco!
