Receta de tallarines con solomillo de ternera
Esta receta de tagliatelle de filete de ternera tiene todo cuanto precisas para tener éxito, empezando por esa increíble combinación de sabores que lo hacen único y singular. El origen de esta receta no está clarísimo, mas probablemente es el resultado de una fusión de etnias y muchos años de probar y conjuntar ingredientes. La verdad es que, con independencia de su origen, es un plato ganador, simple de preparar y nutritivo, ¿podría haber algo mejor?
El filete de ternera, por servirnos de un ejemplo, es una carne rica en vitaminas B3, B6, B12 y K, aparte de tener minerales tan esenciales para nuestro organismo como es el caso del fósforo, cinc, potasio, hierro y magnesio. Asimismo es una genial fuente de proteínas, con lo que es un género de carne que se puede comer regularmente para sostener y reducir el peso anatómico. Por otra parte, la combinación de vitaminas y minerales es muy eficiente para robustecer el sistema inmunológico.
Por otro lado, los fideos o bien pastas por lo general, resaltan por ser un comestible que aporta un alto valor energético. Asimismo es rico en fibra, razón por la que la pasta ayuda a regular el tránsito intestinal y combate inconvenientes como el estreñimiento.
Ingredientes:
Cómo hacer la receta de fideos con filete de ternera:
- En una olla con rebosante agua y un pellizco de sal, cocinar los fideos el tiempo indicado en el empaque. Pasado un tiempo, escurrir y reservar.
- Lavar y recortar los champiñones.
- Corta la cebolla en tiritas.
- En una sartén a fuego medio, añada un chorrito de aceite de oliva y cocine la cebolla y los champiñones de 6 a 8 minutos más o menos o bien hasta el momento en que la cebolla esté pochada. Añade un pellizco de sal y pimienta negra al gusto. En el momento en que estén cocidas, reserva la cebolla y los champiñones.
- Además, corta los filetes en tiras, condimenta al gusto y comienza a cocinarlos en exactamente la misma sartén donde hiciste la cebolla y los champiñones. Agrega un tanto más de aceite de oliva. en el caso de que sea preciso.
- Cuando los filetes estén cocidos, apaga el fuego y vierte la cebolla y los champiñones sobre las tiras de filete. Mezclar bien a fin de que se integren todos y cada uno de los ingredientes.
- Agrega el vino blanco y sube la temperatura al límite a fin de que se evapore el alcohol.
- Por fin, agrega los fideos a la sarténMezclar bien y servir caliente.
Como puede ver, este plato es exageradamente fácil de hacer. En unos minutos va a estar lista y el sabor es excepcional. Conque ya lo sabes, si deseas asombrar a los que más deseas con una receta diferente y deliciosa, no puedes parar de hacer este plato pues es para morirse.
