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Receta de sopa fría de pepino, sandía y tomate
La sopa fría de pepino, sandía y tomate es una excelente combinación de sabores frescos.
los sopa fría de pepino, sandía y tomate Es una excelente combinación de sabores frescos. Perfecto para esos días en los que necesitamos preparar algo rápido y delicioso, además de muy refrescante. La base de esta delicia es el pepino, un diurético natural, mezclado con una sandía que le dará un toque dulce, además de una buena cantidad de agua. Los tomates terminarán dándole ese sabor veraniego muy típico que recordará un poco al gazpacho más auténtico. Si quieres probar una deliciosa y original sopa fría, toma nota de este pepino, sandía y tomate, te encantará el resultado.
Ingredientes:
Cómo hacer una sopa fría de pepino, sandía y tomate
- Para que esta receta sea perfecta nos centraremos en algunos buenos ingredientes fresca, esta base es la que terminará haciendo la diferencia dando lugar a un plato de cuchara realmente increíble.
- Comenzamos esta sopa fría preparando la sandía.. Este paso puede ser un poco más caro, pero valdrá la pena. Lo pelaremos y retiraremos cuidadosamente las semillas, lo metemos directamente en la licuadora para triturarlo.
- Agregamos el pepino lavado, picado y sin semillas. Podemos dejar la piel o quitarla, le dará un tono muy atrevido que se puede combinar perfectamente con el resto de los ingredientes.
- Luego, agregue el apio y vuelva a machacarlo. El apio tiene un sabor muy intenso que refrescará esos días de altas temperaturas.
- Seguimos con los tomates, los vamos a poner directamente en el vaso de la batidora. Al igual que el pepino, podemos pelarlo o no. Dependerá de nuestros gustos.
- Agregamos la sal, el aceite y el vinagre, mezclar con el resto de los ingredientes. Aplastamos nuevamente hasta que tengamos una crema o sopa con cierta densidad.
- Mantenemos en la nevera hasta la hora de servir. Podemos acompañarlo con unas aceitunas picadas que le darán un toque de color y sabor a esta sopa fría.
- Podemos poner algunos brotes verdes o germinados, además un poco de huevo cocido o jamón cortado en cubitos. Esta sopa fría es la más versátil, permite una gran variedad de fórmulas.
- Atrévete a probar uno de esos sopas frías que serán espectaculares con un mínimo esfuerzo y se convertirán en un elemento básico de verano.
