Receta de sopa de puerro con lima y menta
Anímate y prepara esta deliciosa sopa de puerros con lima y menta. Tiene una combinación de sabores y aromas que lo hacen tentador y muy refrescante.
Una sopa de puerros con lima y menta perfecta para tomar en verano, Se sirve frío, como el gazpacho, solo que esta receta tiene un color verde tentador, un sabor muy refrescante y un aroma delicioso. Como entrante es una opción ideal, o para una cena ligera y saludable. Las sopas frías se recomiendan en verano, cuando el cuerpo necesita más para hidratarse y aprovechar las vitaminas y minerales de las verduras. Además, se preparan en un abrir y cerrar de ojos, son una buena opción para reciclar mariscos y pescados. Entre la gran variedad de sopas, las sopas de verduras con un toque de menta y lima son excelentes. Con la receta básica es posible crear versiones y sabores originales para compartir con familiares y amigos.
Con una porción de sopa de puerro con lima y menta asegura el suministro de nutrientes que el cuerpo necesita Los puerros son una fuente de fibra que ayuda al sistema digestivo a funcionar correctamente. También contiene un compuesto llamado alicina, con propiedades antibióticas que combaten las bacterias que pueden afectar la piel y la mucosa. El archivo es rico en vitamina C, excelente para reforzar las defensas. Por otro lado, la menta no solo le da un toque fresco a las comidas, es digestiva, antiséptica, descongestionante y muy sabrosa.
Ingredientes:
Cómo preparar sopa de puerro con lima y menta:
- Cortar el puerro en rodajas.
- Pelar y picar la papa y el calabacín.
- Coloque en una cacerola junto con la cebolla y la lechuga.
- Cubrir con agua fría.
- Llevar a fuego moderado hasta que las verduras estén tiernas.
- Pon todo en la licuadora.
- Sazone con jengibre, cuatro o cinco hojas de menta, nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
- Agregue la crema y el jugo de lima.
- Triturar hasta obtener una crema homogénea.
- Pon el conjunto al punto de sal.
- Coloca la sopa en un recipiente y llévala a la nevera hasta que se enfríe por completo.
- Sirve la sopa de puerros con lima y menta muy fría, decorado con hojas de menta fresca y ralladura de limón.
Aproveche la temporada de verano para incluir más verduras en su dieta. La sopa de puerros con lima y menta es una excelente opción. Si lo desea, puede omitir la crema y hacerla más ligera, adecuada para cuidar la silueta. ¡Pruébalo!
