Receta de Sopa clara de merluza y arroz
Si te gustan los guisos de pescado y marisco, esta sopa de merluza y arroz te encantará. Toma nota de tus pasos, es muy fácil de hacer.
los La merluza ligera y la sopa de arroz es un plato bajo en calorías, pero muy nutritivo y lleno de sabor. Aunque su preparación es muy simple, es muy nutritiva. Lo llaman "sopa para convalecientes o pacientes", porque actúa como un incentivo cuando "es malo en el estómago" o con un resfriado. También resulta muy reconfortante cuando uno está en días muy fríos, aunque se puede consumir durante todo el año. Su principal contribución nutricional son las proteínas de valor biológico, que contienen todos los aminoácidos esenciales para que el cuerpo funcione correctamente.
El pescado es un alimento muy valioso para mantener una dieta saludable., nutritivo y equilibrado. La merluza es un pescado blanco utilizado en muchas recetas de todo el mundo. Es muy rico en vitaminas y minerales. Debe destacarse su alto contenido de omega 3, que ayuda a reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares.
Ingredientes:
- 3 lomos de merluza
- 150 g de arroz
- 1 ½ l de agua
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla morada
- 1/2 pimiento verde
- 1 rama de perejil
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Cómo preparar merluza clara y sopa de arroz:
- Lavar y picar el perejil muy fino. Reserva.
- Pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños.. Reserva.
- Lavar y cortar el pimiento verde en trozos pequeños. Reserva.
- Pelar el ajo y triturarlo bien.
- En una cacerola grande, Poner el aceite de oliva. Añadir la cebolla, el ajo picado y el pimiento verde. Pochalos durante dos minutos. Revuelva continuamente.
- Añadir el arroz a la sartén. Mover continuamente Con una cuchara de madera durante unos minutos.
- Cuando selle el arroz, agregue agua, sal y perejil. Cuando hierva, baje el fuego a medio y cocine durante unos 20 minutos.
- A falta de cinco minutos antes de cocinar el arroz, agregar los lomos de merluza. Añadir otro goteo de aceite de oliva y rectificar la cantidad de sal.
- Es importante que el pescado no se haga demasiado. Si se cortan los lomos de merluza, el calor residual será suficiente, una vez que el fuego se haya extinguido.
- Al servir, puede agregar perejil fresco picado.
No dudes en preparar esta clara sopa de merluza y arroz, te llevará poco tiempo y el resultado es muy satisfactorio. Es muy reconfortante y fácil de digerir. Puedes conseguir los ingredientes en cualquier mercado. Tus amigos y familiares se sentirán mejor y revivirán su espíritu al comer un rico plato de sopa humeante.
