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Receta de Setas con langostinos especiadas

Si te gusta cocinar champiñones en casa, prueba esta deliciosa receta de champiñones con langostinos condimentados. Aquí te contamos paso a paso, disfrútalo.

Servir champiñones con langostinos picantes puede convertir una cena normal en una ocasión inolvidable.. Las gambas siempre tienen un acabado atractivo, y los champiñones pueden dar un toque interesante a un plato ya atractivo. Estos mariscos son una fuente importante de ácidos grasos y nutrientes, aunque la recomendación general es consumirlos con moderación por dos razones: la primera, aumentan los niveles de ácido úrico y colesterol, y la segunda, debido a la cantidad de calorías. Sin embargo, no contienen carbohidratos y un alto porcentaje de varios minerales esenciales, como yodo, magnesio, hierro o calcio.

Los champiñones proporcionan sabor y propiedades nutricionales a cualquier preparación. y grandes beneficios para la salud. Por ejemplo, están formados en un 90% de agua, son bajos en grasa y ricos en fibra, lo que los convierte en un compañero ideal o protagonista en cualquier receta. Es aconsejable elegir aquellos que no estén arrugados o pegajosos y más bien firmes y que no tengan manchas.

Ingredientes:

  • 400 gramos de champiñones
  • 12 langostinos frescos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • 2 ramitas de tomillo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • sal
  • Decorar perejil
  • Cómo preparar champiñones con langostinos con especias:

    1. Como los hongos son tan delicados, es preferible límpielos cuidadosamente con un paño húmedo en lugar de ponerlos debajo del grifo.
    2. Pelar las gambas y quitarles la cabeza.Champiñones con camarones
    3. Picar el ajo en rodajas finas y dorarlos en una sartén o wok junto a la guindilla finamente picada y las dos ramitas de tomillo.
    4. Agrega los champiñones, que previamente se han reducido a la mitad.
    5. Salta al wok durante 3 minutos a fuego medio.
    6. Agregue las gambas, eleve el fuego al máximo y sigue saltando por 5 minutos, hasta que los langostinos toman su característico color rosa.
    7. Sal y pimienta.
    8. Servir inmediatamente Adornar con perejil.

    Es un plato muy fácil y sencillo que se prepara rápidamente, por lo que no será demasiado flojo para entrar en la cocina. Puede agregar un toque de brandy, lo que le dará un toque aún más intenso a la preparación. Recomendamos que prepare esta receta al mismo tiempo, porque si se enfría disminuye su sabor.

    Puedes acompañarlo con algunas verduras al vapor o con un arroz muy blanco y suelto, que contrastará con los colores de los champiñones con langostinos especiados. Y con una copa de vino blanco muy frío.

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