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Receta de Sardinas en salsa de cava

驴Has probado alguna vez las sardinas al cava? Esta f贸rmula es una de las m谩s populares en Espa帽a., y es una excelente opci贸n para engullir en comunidad. Las sardinas al cava son una f贸rmula posible de preparar y muy rica. Esta preparaci贸n incluso es muy nutritiva, ya que las sardinas son fuente de prote铆nas y grasas saludables.

El cava es un tipo de champ谩n castellano., producido en las regiones de Catalu帽a, desde donde se exporta a todo el mundo. Es una bebida espumosa producida por un proceso de fermentaci贸n en botella, a diferencia del champ谩n, que se produce por un proceso de fermentaci贸n en cuba. La elaboraci贸n del cava comienza con una cuidadosa selecci贸n de las mejores uvas. Una vez seleccionadas las uvas, pasan por un proceso de prensado que extrae la maduro cantidad de quid de las uvas. Despu茅s, el quid se fermenta a temperatura controlada, que var铆a entre 16 y 18 grados cent铆grados, para obtener los vinos pulv铆nulo. Estos vinos se mezclan con el claro de refermentaci贸n, para luego ser embotellados y realizar una segunda fermentaci贸n en botella. Finalmente, el cava pasa por un proceso de maduraci贸n y crianza.

Las sardinas son una fuente de prote铆nas de suspensi贸n val铆a biol贸gico, que adicionalmente contienen 谩cidos grasos omega-3, vitamina B12, hierro, selenio, f贸sforo, calcio y 谩cido f贸lico. Estos nutrientes son importantes para la salubridad cardiovascular, la salubridad cerebral, la producci贸n de gl贸bulos rojos, la salubridad 贸sea, el sistema inmunol贸gico y la prevenci贸n de enfermedades cr贸nicas como la diabetes y la obesidad. Por otra parte de los nutrientes esenciales, las sardinas incluso contienen compuestos fen贸licos que pueden ayudar a predisponer el da帽o oxidativo, una de las principales causas de enfermedades cr贸nicas como el c谩ncer y las enfermedades cardiovasculares.

Ingredientes:

  • 4 sardinas
  • 2 cucharadas de 贸leo de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1/2 taza de cava
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de perejil
  • Sal y pimienta para probar
  • Preparaci贸n:

    1. sardinas limpias y quitarle la cabecera, las entra帽as y los huesos.
    2. En una paila con 贸leo a fuego medio, fre铆r las sardinas durante 3 minutos por cada flanco.
    3. Agregue el vinagre y deje cocinar por un minuto.Copa Cava
    4. A帽adir el cava y cocinar durante 3 minutos.
    5. Agrega la cebolla, el ajo, el perejil y sal y pimienta al placer.
    6. Dejar cocer unos 5 minutoss hasta que la salsa se reduzca y espese y las sardinas est茅n blandas.
    7. Servir las sardinas con la salsa de cava caliente.

    Esta f贸rmula es muy posible de preparar y seguro que la disfrutar谩s. Esperamos que os haya gustado esta f贸rmula de sardinas al cava. Esta f贸rmula es muy nutritiva y siempre es una excelente opci贸n para engullir en comunidad. Si quieres preparar esta f贸rmula, sigue nuestro paso a paso y disfruta de un delicioso plato de sardinas al cava. 隆Disfrutar!

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