Receta de salmorreta

El Salmorreta Es una receta que cambiará tu vida. Los maestros en el arte de cocinar alicante arroz crearon esta maravilla, una suerte de salsa que aporta sabor y color a cualquier arroz. Un secreto a puesta en secreto, una combinación de sabores e ingredientes que solo los mejores saben. Carmencita_Species son los protagonistas que dan alegría a esta preparación. No están solos, con el ajo y el tomate van a tener la intensidad precisa para destacar. Si te has propuesto crear el mejor arroz del planeta, con esta sal casera, vas a dejar la cocina sobre los hombros, jamás falla.

Ingredientes para hacer salmorreta: receta tradicional

Paso a paso para preparar la sal perfecta

1. Para esta receta comenzaremos rehidratando las ñoras. Este ingrediente es clave para dar sabor y color a esta combinación de sabores que van a ser la base del mejor arroz del planeta.
2. Hidratamos el ñora en agua tibiaLe vamos a dar tiempo para darnos lo mejor de sí, un interior sustancioso del más recomendado.
3. Mientras tenemos las ñoras hidratantes, cuando ha pasado media hora, podemos continuar Con el resto de los ingredientes, pele el ajo y córtelos en hojas del mismo tamaño.
4. Pusimos un buen toque de aceite y Demostramos el ajo Hasta el momento en que estén tiernos, nos van a dar sabor e intensidad.
5. A estos ajo Agregaremos las ñoras Ya van a ser hidratados y nos van a dar su alegría a esta base.
6. Salmorreta precisa tiempo E ingredientes de calidad para ser perfectos, este punto es esencial para conseguirlo.
7. Tendremos que poner el Tomate pelado y picado. Lo incorporamos a la salsa. Podemos añadir un tanto de azúcar para superar su acidez.
8. Rectificamos sal y cubrimos la cacerolaEsperaremos a que esta base cocine poquito a poco a fuego lento.
9. Tomará uno media hora para ser perfecta. Para hacernos más delgados, podemos machacarlo en el vidrio de la licuadora.
10. Dé un punto y final de sal, sabor de sal.
11. Con la salmorreta Los maestros de arroz Se las arreglan para dar un buen fondo a un arroz que se caracterizará por un ingrediente secreto que pocos van a saber de qué forma identificar.

Información nutricional: 522 kcal

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Almuerzo o cena

Trucos a fin de que tu salmorreta sea perfecta

• Siempre usa ingredientes frescos y de calidad. El tomate, la pimienta y el ajo son esenciales, así que escoja el más aromatizado.
• Cocine la salmorreta a fuego lento. Esto deja que los sabores se integren de forma inmejorable y dan como resultado una salsa más sabrosa.
• Use un buen aceite de oliva virgen extra extra Para freír los ingredientes. Esto le va a dar un toque singular y un sabor genuino.
• Agregar pimiento colorado asado Te va a dar un sabor ahumado y dulce que va a mejorar la salsa. Puede asarlo en casa o escoger una calidad envasada.
• No olvides añadir perejil fresco Al final de la cocina para dar un toque de lozanía y color a su salmorreta.

Variantes de la receta de salmorreta: ajuste el sabor a su gusto

La salmorreta es un salsa propia de la cocina mediterráneaEspecialmente en la comunidad valenciana, ideal para acompañar el arroz, los peces y los mariscos. Su base consiste en ajo, pimentón y aceite de oliva, mas puede amoldarla a su paladar con diferentes variaciones.

Una opción popular es añadir tomate trituradoque da un toque de acidez y lozanía. Si prefiere un sabor más intenso, incorpore un tanto de caldo de pescado o mariscos. Para aquellos que gozan de picante, un toque de chile o pimiento colorado puede elevar el sabor a otro nivel.

Los mejores acompañamientos para la salmorreta

• Arroz con la banda: Este plato tradicional se combina de forma perfecta con el Salmor, lo que deja que la salsa resalte la profundidad del sabor de pescado.
• Pez de parrilla: Un filete de pescado fresco, a la parrilla y bañado con Salmor, es una exquisitez que no puedes perderte.
• Vegetales asados: La dulzura de las verduras asadas, como los pimientos y el calabacín, Casa fabulosamente con la intensidad de la salsa, creando un plato equilibrado.
• Mariscos: Los mejillones y los langostinos con Salmorreta ofrecen una explosión de sabor en todos y cada mordisco, transformando cualquier cena en una celebración.