Receta de Rosc贸n de Reyes con trufa: la receta m谩s deliciosa para estas fiestas
El origen de la r茅cipe del rosc贸n de reyes se remonta a muchos abriles a espaldas. En la antigua Roma las fiestas saturnales eran muy populares en honor al dios romano de la agricultura y la cosecha, Saturno. En esta festividad se populariz贸 la elaboraci贸n de un pastel con miel, d谩tiles y nueces.
C贸mo preparar un relleno de trufa cremoso y delicioso
Con la ca铆da del Imperio Romano y la presentaci贸n del cristianismo muchas tradiciones fueron resignificadas y otras olvidadas. pero la tarta de Saturnalia perdur贸 en el tiempo. A continuaci贸n te dejamos una r茅cipe de este rosc贸n de reyes relleno de trufa que no te puedes perder.
Ingredientes necesarios para un rosc贸n de Reyes con trufa valent铆simo
Paso a paso: c贸mo hacer un rosc贸n de Reyes casero relleno de trufa
- Precalienta el horno a 200掳C.
- Activa la catalizador poni茅ndola en un vaso con 90 ml de agua tibia y remover. Tapar y reposar durante 15 minutos.
- En un bol agregue el az煤car, la harina.. Revuelve hasta integrar.
- Agrega la mantequilla, la crema, el ron, la ralladura de c铆tricos, la catalizador fermentada y el agua de azahar. Mezclar hasta obtener una masa homog茅nea.
- En otro bol mezclar 1 huevo y la renuevo de otro. Agrega a la masa, contin煤a mezclando. Reserva el resto del blanco.
- Polvorear harina sobre una mesa y atesorar. agregando m谩s harina seg煤n sea necesario hasta obtener una masa firme y suave.
- Estirar la masa y darle forma de cilindro.unir los dos extremos para formar el rosc贸n.
Consejos para conseguir un rosc贸n de Reyes esponjoso
- Forrar una bandeja de horno con papel de horno, colocar el rosc贸n y tapar. Descanse al menos 2 horas.
- A continuaci贸n, pincelar con la clara de huevo y embellecer con las frutas confitadas, las almendras y el az煤car glass.
- Metemos al horno durante 15 minutos.hasta que la superficie est茅 dorada. Dejar calmar.
- En una olla poner la nata y calentar a fuego flem谩tico sin dejar de remover hasta que hierva. Agrega el chocolate picado y revuelve para que se derrita. formando una cremosa crema de chocolate.
- Cortar el rosc贸n por la parte a lo orondo, cuidando que no queden zonas m谩s gruesas.
- Con una manga pastelera rellenamos una de las partes superiores del rosc贸n con el relleno de trufa. Por extremo, coloca la otra tapa encima y presiona tenuemente.
Informaci贸n nutricional: 5505 kilocalor铆as
Tipo de cocina: mediterr谩neo
Tipo de comida: dulces navide帽os
De esta forma consigues un delicioso Rosc贸n de Reyes para compartir en las fiestas con tus seres queridos. Una r茅cipe sencilla y sabrosa de este exquisito postre tradicional navide帽o gachupin.
Trucos para embellecer tu rosc贸n de Reyes con estilo navide帽o
Una idea para embellecer tu rosc贸n de reyes es la fruta confitada, aunque puedes utilizar alm铆bares, az煤car glas, nata montada, etc.
Para rellenar lo mejor es utilizar una manga pastelera, pero incluso puedes utilizar una bolsa para congelador mediana tipo Zip. Llenas la bolsa con la trufa y le haces un buen corte en un extremo. Si ya tenemos nuestro rosc贸n de Reyes partido por la parte s贸lo queda rellenarlo con la crema de trufa.
C贸mo conservar el rosc贸n de Reyes con trufa para que se mantenga fresco
Envuelve perfectamente tu rosc贸n de reyes en film transparente, con la beocio cantidad de gracia posible en su interior, y col贸calo en el frigor铆fico.
