Receta de Rollitos de primavera caseros para recibir al año nuevo
Si todavía no sabe qué preparar para la cena de Nochevieja o bien el alimento del día después, escriba estas recetas de rollos de primavera para el Año Nuevo.
Las costumbres culinarias chinas se han introducido en el mercado occidental mediante la migración a lo largo del siglo veinte. los rollitos de primavera son un detalle esencial de la tradición oriental, que se popularizó en numerosos países. Forman una parte de el alimento del Año Nuevo Chino o bien Celebración de la Primavera, de ahí su nombre. Su simbolismo está relacionado con el nacimiento de esa temporada del año. Su forma de capullo enrollado se semeja a la tejida por el verme de seda ya antes de convertirse en una mariposa.
Se han encontrado referencias que sitúan el origen de este plato en el Gigante amarillo ya antes de la dinastía Tang. Periodo comprendido entre los años seiscientos dieciocho-novecientos siete d.C. En su preparación se introdujeron múltiples ingredientes a través del pasaje de las próximas líneas que rigieron esta enorme nación asiática. Los panes se hicieron tan conocidos que a lo largo de la dinastía Qing (mil seiscientos cuarenta y cuatro-mil novecientos doce) fue el primero de 9 géneros de platos de este género que se servían a lo largo de los festivales. Hoy día, es una costumbre poco a poco más arraigada en una gran parte de Europa y América.
Tipos y variedades
Los rollos de primavera se pueden hacer de muchas formas.. La pluralidad está en el relleno, ternera, pollo o bien de otro tipo. Asimismo están hechos solo de vegetales como coles, brotes y zanahorias. De igual modo, pueden cambiar en lo que se refiere a tamaño o bien respecto a los componentes que componen la masa que sirve de envolvente.
Recetas caseras de rollos de primavera
Aunque este plato es parte de la celebración del Año Nuevo chino, en occidente comes a cualquier hora. Se consideran un manjar que sirve como piscolabis o bien una entrada sumamente nutritiva, aparte de sabroso.
Ingredientes (Para 4 personas)
Preparación
- Debe ser remojar la soja texturizada así como ajo, cebolla en polvo y salsa de soja. Esta operación es de veinte minutos.
- El puerro se corta en rodajas., al tiempo que el resto de las verduras se cortan en juliana o bien en tiras. El repollo se reserva separadamente.
- En un wok, añada el aceite de sésamo para freír todas y cada una de las verduras, salvo el repollo. Asimismo incluye soja texturizada. Añade un tanto de vino blanco. Está ya listo cuando el líquido se haya evaporado.
- En cada hoja de masa filo pone un tanto del relleno. (La preparación resultante del paso 4). Asimismo se añade un tanto de repollo. Cada esquina se dobla cara adentro y se enrolla con el resto de la lámina. A fin de que no se abran, los bordes se humectan levemente.
- Los rollos están pintados con un huevo batido.
- Se introducen en el horno a una temperatura de 230ºC a lo largo de quince minutos. o bien hasta el momento en que estén doradas y restallantes.
- Como complemento, se pueden acompañar con cualquiera de las salsas asiáticas o bien con guacamole.
opcion 2
Ingredientes
- 100 gramos de harina
- 2 cebollas
- 200 gramos de carne molida
- 200 gramos de hoja de col
- 1 huevo
- 100 gramos de camarones o bien gambas
- Petróleo
- Sal al gusto
Preparación
- Empiezas batiendo el huevo y reservando.
- En la mesa de trabajo coloca la harina y haz un volcán. Añade el huevo batido y ½ cucharadita de sal.
- Se debe amasar hasta conseguir una mezcla compacta. Déjalo descansar a lo largo de 3 horas.
- Otra opción alternativa es prepararlo el día precedente y dejarlo en la nevera a lo largo de la noche. Al día después, amase nuevamente a lo largo de múltiples minutos. Entonces, extender la masa hasta el momento en que esté muy fina. Debe tener un grosor máximo de 2 milímetros.
- En una olla, añada las 2 cucharadas de aceite y fría la carne por 5 minutos.. Se añaden cebolla, repollo y camarones, todo finamente picado. Sazone al gusto y siga con la salsa por otros 5 minutos. Cuando se enfríe un tanto, escurrir y reservar.
- La masa que se preparó se corta en cuadrados de más o menos doce centímetros. El relleno se pone a un lado y se enrolla. Las juntas y puntas se sellan con un tanto de huevo batido..
- En una sartén con suficiente aceite calientefreír todos y cada uno de los panes hasta el momento en que estén dorados. Escurrir sobre una hoja de papel absorbente y servir con tu guarnición preferida.
Protagonistas estelares
Los rollos de primavera caseros son la mejor forma de asombrar a tu familia y amigos. Opciones fáciles, que alén del tiempo que puedan requerir, merece la pena probar. A lo largo de diciembre, son opciones ideales para condimentar las cenas de Navidad o bien Año Nuevo. A los más pequeños de la casa les encantará su textura restallante y su interior mantecoso.
