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Receta de Rollitos de jam贸n rellenos de mango, r煤cula y queso de untar

驴Buscas un temtempi茅 f谩cil y atrayente para tus fiestas y celebraciones? Prueba estos rollos de jam贸n rellenos de mango, r煤cula y queso crema.

Los rollos de jam贸n rellenos de mango, r煤cula y queso para untar son una combinaci贸n id贸nea para cualquier asamblea esencial, y asimismo para fiestas, como Navidad o Nochevieja, en tanto que son un temtempi茅 de gran presencia y sabor. El contraste entre el 谩cido del mango, la suavidad del queso crema, el toque picante de la r煤cula y el agradable salobre del jam贸n despiertan los sentidos y generan un enorme placer en el paladar.

Hay ciertas consideraciones trat谩ndose de preparar rollos de jam贸n relleno de mango, r煤cula y queso para untar: el mango ha de estar perfecto, ni demasiado maduro ni tirando de verde; si est谩 muy maduro va a ser suav铆sima, y si no, la acidez se acentuar谩 y la textura puede ser un tanto fibrosa. Cuando se cortan en palitos, han de estar firmes y con la cantidad justa de dulzura y acidez. Por otra parte, la r煤cula (aparte de estar muy limpia) asimismo ha de estar muy seca, en tanto que el agua puede ablandar el jam贸n y darle una textura inapropiada. Y el jam贸n, preferentemente ib茅rico, cortado en lonchas muy fin铆simas a fin de que comerlas sea una agradable experiencia.

M谩s lejos, la gracia de este temtempi茅 estimula la vista y el apetitoSe juega con los colores – colorado burdeos para jam贸n, blanco para queso, amarillo para mango, verde para r煤cula – y con aromas. Se pueden servir en platos blancos o bien negros, los dos igualmente bonitos y id贸neos para comer en 2 mordiscos sin manchar.

los Las propiedades nutricionales de esta preparaci贸n est谩n equilibradas.; El aporte del mango es notable: una sola pieza de m谩s o menos doscientos gramos aporta la cantidad m铆nima diaria recomendada de vitamina C y un sesenta% de vitamina liposolubre A 鈥揺n forma de betacaroteno, que le da su atractivo color鈥, y asimismo vitamina liposoluble de tipo E , de los que aporta el veintitres%. Tambi茅n, el contenido de potasio y magnesio del mango aporta el diez% de estos minerales y, por si no fuera suficiente, asimismo aporta una buena cantidad de 谩cidos tart谩rico y m谩lico, que contrarrestan el efecto de los restos metab贸licos 谩cidos.Rollitos de jam贸n rellenos de mango, r煤cula y queso para untar

Por su parte, la r煤cula es una verdura de hoja verde con una cantidad baj铆sima de calor铆as; Asimismo tiene vitamina C -que viene dada por sus propiedades antioxidantes-, vitaminas A y del conjunto B, con carotenos y 谩cido f贸lico. Entre los minerales resaltan el potasio y el calcio, y merced a sus compuestos fen贸licos y al g茅nero de hidratos de carbono que tiene, la r煤cula tiene un efecto prebi贸tico en el organismo.

En cuanto al queso y el jam贸n, aportan cantidades esenciales de prote铆na animal. La grasa del jam贸n ib茅rico es monoinsaturada, lo que favorece la protecci贸n del coraz贸n (Es uno de los motivos por los cuales aconsejamos que sea ib茅rico). Merced a su dieta a base de bellotas, tiene un muy alto contenido en 谩cido oleico, asimismo presente en el aceite de oliva, lo que contribuye al incremento del colesterol bueno.

Ingredientes:

  • 24 lonchas de jam贸n ib茅rico
  • 250 gramos de queso crema
  • 1 o bien dos mangos
  • 100 gramos de r煤cula
  • 24 tostadas
  • Crema de vinagre bals谩mico
  • Aceite de oliva
  • Cebollino fresco picado
  • Nueces mixtas
  • Sal y pimienta
  • C贸mo preparar los rollos de jam贸n rellenos de mango, r煤cula y queso para untar:

    1. En un taz贸n poner el queso crema a temperatura entorno, a fin de que quede un tanto suave y cremos铆simo.
    2. Agrega las cebolletas finamente picadas, sazone y mezcle con un tenedor, hasta el momento en que el queso se ablande y conseguir una crema. Reserva.
    3. Aparte, pelar el mango y cortarlo en palitos del mismo tama帽o, un cm de lado y algo m谩s largo que el ancho de la loncha de jam贸n (Sacar veinticuatro, o bien igual n煤mero de lonchas de jam贸n).Rollitos de jam贸n rellenos de mango, r煤cula y queso para untar
    4. En la loncha de jam贸n poner una cucharada de queso crema, un palito de mango y unas hojas de r煤cula en un extremo y enrollar cuidado de no desarmar. Puedes poner un mondadientes de cocina para sostener la manera en el pan.
    5. Preparando las torradas de pan roci谩ndolos con una tira de crema de vinagre bals谩mico, poner un rollo encima, salpicar unas gotas de aceite de oliva y espolvorear frutas secas encima.

    Hay que servir de forma inmediata los rollos de jam贸n rellenos de mango, r煤cula y queso para untar, por el hecho de que si pasas bastante tiempo el pan puede ablandarse y no aportar el crepitante preciso. En verdad, puedes poner el pan que desees toda vez que est茅 en lonchas finas, y si est谩n mejor torradas.

    Si prefiere decorar con semillas en vez de nueces (que han de estar aproximadamente finamente picadas), puede utilizar semillas de s茅samo blanco y negro levemente torradas, semillas de amapola y lino, y pipas de calabaza y girasol picantes. Con las dos modalidades, los rollos de jam贸n relleno de mango, r煤cula y queso para untar son sensacionales.

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