Receta de Receta de Arroz con leche al aroma de vainilla

los aroma de vainilla arroz Es un postre delicioso, muy común en España. y en algunos países latinoamericanos. Originalmente este dulce solo era consumido en Cataluña por personas de clase social alta; Esto se debe al alto costo de las especias y lo difícil que fue obtenerlas. La receta original de arroz con leche se preparó con miel y almendras, pero con la llegada del azúcar a España en la Edad Media, se modificó. Esto hizo que la preparación fuera más accesible.

Hay muchas formas de preparar el arroz con leche., que varían incluso según el país o la región de donde proviene el postre. En algunos casos el arroz se cocina en agua, en otros directamente en leche. La cocción también es más larga o más corta según los tipos de receta. En cualquier caso, es un postre delicioso.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco con granos enteros
• 2 litros de leche liquida
• 2 tazas de azucar refinada
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de esencia de vainilla
• 2 palitos de canela
• Canela molida
• 1 limón (cáscara)

Cómo preparar arroz con sabor a vainilla con leche:

1. Lavar el arroz varias veces con abundante agua. Para eliminar el exceso de almidón. Dejar escurrir en un colador.
2. Lave el limón, séquelo bien y, con la ayuda de un cuchillo afilado, retire la cáscara. Es importante eliminar solo la piel blanca, sin llegar a la pulpa, para que el dulce no sea amargo.
3. En una cacerola grande, caliente los dos litros de leche.. Añadir los palitos de canela y la cáscara de limón. Espere hasta que alcance el punto de ebullición.
4. Al hervir, agregar el arroz escurrido y la cucharadita de sal.. Mezclar muy bien. Luego, baje la intensidad del fuego a medio, casi bajo, durante unos 35 minutos, hasta que el arroz se suavice.
5. Después del tiempo de cocción, agregue las dos tazas de azúcar y esencia de vainilla.. Mezclar bien hasta que el azúcar se derrita. Cocine por 6 minutos hasta que el arroz esté suave.
6. Preparen el arroz, quitar los palitos de canela y la cáscara de limón. Estos no son atractivos en la presentación del postre.
7. Elige unos recipientes y pon una porción de arroz con leche en cada uno.. Se recomienda servirlo en diferentes recipientes para lograr una presentación más llamativa.
8. Espolvorear canela en polvo sobre cada porción. Servir.

Prepare esta receta tradicional que hará las delicias de todos en el hogar, tanto niños como adultos. Es muy fácil de hacer y los ingredientes seguramente estarán en tu despensa. Es un postre ideal cuando tienes muchos comensales, porque rinde para varias personas. Puedes servirlo frío o caliente, porque estará delicioso de todos modos.