Receta de Puerros con salsa holandesa

Los puerros con salsa holandesa son una excelente y deliciosa opción para comer sano sin sacrificar el sabor en ningún momento. Es una receta con un alto valor nutricional y que si se sigue paso a paso no es complicada de preparar. Este plato es perfecto para acompañar un delicioso pollo a la parrilla. o cualquier otro tipo de preparación, ya que su sabor combina muy bien con platos y estilos muy variados. La salsa holandesa le da al conjunto un sabor muy peculiar.

El puerro es una de las verduras más utilizadas en el mundo por el gran sabor que le da a los diferentes platos y preparaciones. Sin embargo, su uso no solo debe estar limitado por el sabor, sino también por las excelentes propiedades nutricionales que posee. Esta verdura es rica en diversas vitaminas y minerales que ayudan a proteger el corazón., para purificar el organismo y fortalecer el sistema inmunológico frente a infecciones y otras enfermedades.

Ingredientes:

• 20 puerros
• 4 yemas de huevo
• 200 gramos de mantequilla con sal
• 20 mililitros de vino blanco.
• 20 mililitros de jugo de limón.
• Sal y pimienta para probar

Cómo hacer puerros con salsa holandesa:

1. Lavar muy bien todos los puerros. y proceder a cortar la parte superior e inferior de ellos. Dejar escurrir muy bien y reservar. Si lo desea, puede cortar los puerros en porciones más pequeñas, es decir, en tres o cuatro partes cada uno.
2. En una olla aparte, Derretir la mantequilla a temperatura media., eliminando la espuma en la parte superior si es necesario. Una vez que la mantequilla esté completamente líquida, retire del fuego y deje que se caliente.
3. En un recipiente aparte, Añadir el vino blanco, el zumo de limón y las yemas de huevo. Sazone al gusto y batir con la ayuda de una batidora eléctrica. Una vez que los ingredientes estén bien integrados, agregue gradualmente la mantequilla mientras revuelve en cualquier momento.
4. Sazone los puerros al gusto y saltee con muy poco aceite. y a fuego medio. Una vez doradas, retirar del fuego y colocar sobre un plato con salsa holandesa encima. Disfrutar.

Los puerros con salsa holandesa son un plato delicioso y muy saludable, ideal para compartir con la familia y especialmente con los más pequeños de la casa. Anímese y prepare esta sencilla receta y disfrute de una preparación muy completa a nivel nutricional, que no sacrifica el sabor.