Receta de Pimientos rellenos de arroz y gambas

los Pimientos Rellenos De Arroz Y Gambas. Es una de esas recetas que vendrán a nuestra mesa para que disfrutemos de un bocado excepcional. La combinación de arroz y langostinos o pescado es muy encantadora. En este relleno utilizaremos camarones y langostinos, dos elementos que denotarán cierto lujo a este plato. Podemos comprarlos frescos o congelados, siempre se verán geniales. Para darle un punto extra de sabor a mar, podemos poner un poco de bacalao desalado, con el arroz basmati se mezclará a la perfección en un plato de cinco estrellas. Toma nota de cómo se preparan exquisitos pimientos rellenos de arroz y langostinos.

Ingredientes:

• 3 pimientos rojos
• 150 gr de arroz basmati
• 100 gr de langostinos
• 100 gr de langostinos
• 100 gr de bacalao desalado
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• ½ l de caldo de pescado

Cómo preparar pimientos rellenos de arroz y langostinos.

1. Vamos a empezar este relleno preparando todos los ingredientes. Pelamos las gambas, usaremos las cabezas y la piel para hacer un delicioso caldo.
2. En una sartén con un poco de aceite. Doramos las cabezas y las cáscaras de las gambas. Las trituramos un poco y añadimos agua. Vamos a dejar que un exquisito caldo salga a cocinar.
3. Continuaremos con las verduras. Eso acompañará a este relleno. Pelar y picar la cebolla. Agregaremos los pimientos de sepia en taquitos y el ajo enrollado.
4. Colocamos esta mezcla en una sartén con un poco de aceite., vamos a ir pochando este fondo vegetal.
5. Cuando estan tiernos Añadiremos las gambas peladas., lo freiremos un poco antes de la llegada del bacalao. Estos ingredientes se convertirán en el fondo de pescado que dará su propio nombre y sabor a estos pimientos.
6. Es el turno del arroz., usaremos un basmati porque tiene menos almidón y tendremos un relleno más suelto.
7. Añadimos el caldo y lo dejamos cocer durante unos 5. minutos El arroz no debe ser hecho en absoluto, vamos a terminar de cocinarlo en el horno.
8. Preparamos los pimientos que sacamos de la parte superior. Y los vaciamos. Rellenar con arroz y langostinos con cuidado.
9. Tenemos en el horno a 170º durante unos 25 minutos. El arroz se cocinará casi por completo dentro de los pimientos, lo que dará como resultado una maravillosa combinación de sabores.
10. Atrévete con este plato lleno de las mejores esperanzas y un sabor muy intenso. Servir con las gambas y la plancha., disfruta de la elegancia de una receta única.