Receta de damper, el pan australiano
Una de las mejores maneras de viajar por el planeta sin salir de casa es por medio de la gastronomía. Y existen muchos platos exquisitos y preparaciones de otros países que claramente merece la pena explorar, en especial cuando deseamos probar sabores y texturas un tanto diferentes a las que consumimos diariamente. Buena muestra de ello es este delicioso receta de damper, un pan australiano que resalta por su esponjosidad y rico sabor. Si te animas y te agrada probar, esta receta se puede hacer en casa de manera sencilla.
Este pan, en su justa medida, asimismo nos aporta interesantes beneficios para nuestra salud normalmente. Y es que, alén de la energía que nos aportan todos y cada uno de los panes, contiene otros ingredientes sumamente ventajosos, como las aceitunas, el romero o el aceite de oliva. Indudablemente, las aceitunas son uno de los comestibles más completos que podemos consumir por el hecho de que tienen un alto valor nutritivo. Consumir veinticinco gramos de aceitunas al día nos ayuda, entre otras muchas cosas, a reducir el colesterol malo, subir el bueno y resguardar las células del daño oxidativo.
Ingredientes:
Cómo preparar la receta más húmeda, el pan australiano:
- Precalentar el horno a doscientos grados.
- En un tazón grande, añadir la harina, la sal y la cucharada de aceite de oliva. Incorporar asimismo las ramitas de romero anteriormente picadas finamente.
- Mezclar todos estos ingredientes y haz un hueco en el centro para agregar el agua templada. Remueve suavemente hasta el momento en que se integre por completo y consigas una masa manejable para retirar del bol.
- Una vez fuera del recipiente, proceder a darle a la masa una forma de torta plana y agregar las aceitunas deshuesadas anteriormente troceadas.
- próximo, doblar los bordes de la masa hasta el momento en que las aceitunas estén absolutamente cubiertas. Entonces prosigue dándole forma al pan hasta conseguir una bola.
- Con la ayuda de una cuchase de madera, hacer marcas sutiles en el pan. Se deben hacer 4 marcas afines en un reloj de arena. Esto es esencial a fin de que sea más simple recortar el pan cuando esté cocido.
- Finalmente, hornear por treinta minutos.
- Una vez pasado el tiempo precedente, retirar del horno y servir caliente así como vinagre balsámico y aceite de oliva trufado.
Esta receta es muy simple de hacer y el resultado es exquisito. ¿El mejor? No precisa de implementos ni ingredientes singulares, por lo que es una alternativa idónea para saborear en cualquier instante u ocasión. ¿Te animas a preparar esta receta de pan australiano?
