Receta de patatas arrugadas al microondas

Cómo preparar unas patatas arrugadas en el microondas

1. los patatas arrugadas Las podemos cocinar en un tiempo record, empezaremos por la base, las patatas. Mojo canario, que es lo que acompaña a las patatas.
2. Para que estén con perfección cocidos, tendremos las herramientas convenientes, una secadora de microondas con tapa.
3. Lavamos bien las patatasLos meteremos en un recipiente capaz para microondas con tapa a fin de que se cocinen uniformemente.
4. Pondremos las patatas enteras si son pequeñas. Si optamos por patatas más grandes, las cortamos con la piel incluida por la mitad. Lo mejor de esta receta es que la amoldamos a nuestras necesidades.
5. Salamos las patatas al gusto, la sal gruesa les va a ayudar a cocinar con un toque de sabor realmente fuerte.
6. Incorporamos 2 elementos que van a dar sabor a estas patatas perfectamente, la rodaja de limón que le va a dar un sabor muy marcado y la hoja de lauro.
7. Encendemos el microondas a máxima potencia a lo largo de unos diez minutos. En dependencia del género de papa y del microondas pueden precisar un tanto más.
8. De esta fácil forma vamos a tener nuestras patatas arrugadas listas en un instante. Solo nos va a faltar el ingrediente que les va a dar sabor y alegría al mojo picón o bien canario.
9. Al servir las patatas sin salsa, podemos incorporar cualquier clase, si a alguien no le agrada el mojo, una alternativa es alioli o bien un tanto de salsa de tomate.

Receta de mojo o bien picón canario

Este género de Mojo canario o bien picón nos deja acompañar con estilo las patatas arrugadas. Es un género de salsa genuina elaborada con ingredientes naturales que le va a dar el acabado ideal a unas patatas que servirán de cobertura perfecta. Para esta receta precisas una buena materia prima, solo de este modo lograrás el mejor mojo canario o bien de picón que cubrirá de gloria estas patatas.

Ingredientes:

• 7 dientes de ajo
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de pan rallado
• 1 cucharada de vinagre
• Una cucharada de pimentón dulce
• Una cucharadita de comino
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 300 ml de agua

Elaboración:

1. Esta receta prácticamente se prepara sola, debemos tener el vaso de la licuadora listo para la acción a mano.
2. Pelamos los dientes de ajo y los ponemos en el vaso de la batidora. Ellos van a ser los encargados de darle personalidad a esta maravilla.
3. Ponemos el aceite de olivaDebe ser de calidad para finalizar de cubrir de gloria esta maravilla.
4. Agrega el vinagre y el agua. A fin de que esta salsa quede más suave, podemos incorporar menos agua en un inicio si deseamos un tanto más de cuerpo.
5. Luego, pimentón dulce, comino y pimienta negra. Van a ser las especies que así como un pellizco de sal le van a dar sabor.
6. El pan rallado es buen aliado para darle cuerpo a la salsa. Si es natural mucho mejor, que sea fresco es un plus para un buen mojo.
7. Nosotros trituramos Con la batidora, lo ponemos en el fondo y no vamos, dejamos emulsionar todos y cada uno de los ingredientes hasta crear una salsa increíble.
8. Servimos el mojo al lado de las patatas y disfrutamos una combinación perfecta de sabores para una tarde-noche frente al T.V. o bien gozando de una buena compañía acompañada de un buen vino.
9. Este mojo es una muestra más de la fusión de sabores y también ingredientes que nos ofrecen las islas. Una mezcla perfecta que ha dado sitio a platos con nombre propio.
10. éste es uno de muchas recetas de mojo por ahí en Canarias existen variedades propias que han sido creadas desde ingredientes propios.
11. Toma nota de de qué forma preparar esta receta, es idónea para pescados, carnes y verduras, va a ser idónea para darle color y sabor a cualquier plato.
12. La cantidad de ajo que contiene es garantía para poder gozar de una salsa con mucha intensidad, idónea para dar la vida a las patatas usuales.
13. Introduce ciertos sabores fuertes Para estos días de frío intenso, el resultado vale la pena, vas a tener en casa las mejores patatas arrugadas que hayas probado nunca.