Receta de pastel de lenguado

La tarta de lenguado es una alternativa exquisita para gozar en cualquier ocasión. Su suave textura y delicioso sabor lo transforman en un plato idóneo para asombrar a tus convidados o sencillamente para obsequiarte un capricho culinario. Ahora te presentamos una receta fácil y detallada a fin de que puedas preparar este delicioso pastel en la comodidad de tu hogar.

Aunque puedes preparar este plato con pescado congelado de calidad, siempre y en todo momento lo mejor es emplear unos exquisitos filetes de lenguado fresco.

Ingredientes:

Preparación:

1. Primero que nada, preparemos los ingredientes. Pelar y picar finamente las cebollas, las zanahorias y los ajos.. Lavar y recortar el pimiento colorado en juliana. Reserva todos y cada uno de los ingredientes separadamente.
2. En una sartén grande echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y lo calentamos a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y sofríelos. hasta el momento en que esté dorado y transparente.
3. Próximo, Agrega las zanahorias y el pimiento colorado a la sartén. y cocina por unos minutos hasta el momento en que las verduras estén tiernas.
4. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.
5. En una olla aparte, hervir agua con sal. Cuando el agua esté caliente, Sumerge los filetes de lenguado unos minutos. hasta el momento en que estén cocidos. Sácalas del agua y déjalas escurrir.
6. Una vez que las verduras estén tiernas, Añade los filetes de lenguado a la sartén y desmenúzalos. con ayuda de un tenedor. Remueve bien a fin de que se mezclen todos y cada uno de los ingredientes.
7. Vierte la nata líquida en el recipiente y mezcla. hasta conseguir una mezcla homogénea. Sazone con sal, pimienta y perejil fresco picado al gusto.
8. En un recipiente aparte, batir los huevos y agregarlos a la mezcla de pescado y verduras. Remueve bien a fin de que se integren todos y cada uno de los ingredientes.
9. Por último, añade el queso rallado y vuelve a entremezclar.
10. Vierte la mezcla en un molde anteriormente aceitado. con un tanto de aceite de oliva virgen extra.
11. Hornear a lo largo de más o menos treinta-treinta y cinco minutos.o hasta el momento en que el bizcocho esté dorado y firme al tacto.
12. Una vez lista la tarta de lenguado, Sácalo del horno y déjalo descansar. a lo largo de unos minutos ya antes de desmoldar.
13. Sirve la empanada de lenguado caliente, acompañada de una ensalada fresca o verduras al vapor.

¡Y listo! Ya puedes gozar de una exquisita empanada casera de lenguado. Este platillo es idóneo para un almuerzo o cena singular, ya que combina sabores suaves con una presentación muy elegante y compleja. Atrévete a probar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias. ¡Gozar!