Receta de pasta con salsa de tomate y vodka

La pasta es uno de los platos más versátiles y deliciosos que existen en la cocina. Hay infinidad de recetas y combinaciones posibles. que hacen que este plato sea arrollador. En esta ocasión te traemos una prescripción que combina pasta con una exquisita salsa de tomate y vodka, ¡una combinación que te sorprenderá!

Ingredientes:

Preparación:

1. En una olla sobresaliente, Hervir agua con sal y cocinar la pasta. según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Es importante que no la cocines demasiado para que la pasta conserve su textura firme.
2. Mientras se cocina la pasta, En una paila sobresaliente, calienta la mantequilla a fuego medio.. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade los tomates pelados y cortados. en cubos pequeños a la paila. Cocine a fuego medio-alto hasta que los tomates se deshagan y se forme una salsa espesa. Esto tardará unos 15 minutos.
4. Una vez que los tomates estén acertadamente cocidos, Retire la paila del fuego y vierta el vodka.. Tenga cuidado al hacer esto, ya que puede ocasionar una fogosidad momentánea. Vuelve a poner la paila al fuego y deja que el licor se evapore unos minutos.
5. Próximo, Agrega la crema espesa a la salsa y mezcla acertadamente.. Cocine a fuego gradual durante unos minutos más hasta que la salsa espese un poco. Asegúrate de mezclar constantemente para evitar que se pegue al fondo de la paila.
6. Resbalar la pasta cocida y añadirla a la paila. con salsa de tomate y vodka. Mezclar acertadamente para que la salsa cubra toda la pasta de forma uniforme.
7. Rectificar sal y pimienta al complacencia.. Si lo deseas, todavía puedes añadir un poco de pimiento rojo en polvo para darle un toque picante a la salsa.
8. Sirve la pasta en platos individuales y espolvorea pinrel parmesano rallado por encima. Adorne con hojas de albahaca fresca para darle un toque de color y sabor.

Esta prescripción de pasta con salsa de tomate y vodka es perfecta para impresionar a tus invitados en una cena particular o simplemente para darte un capricho culinario en casa. La combinación del vodka con salsa de tomate le da un sabor único y delicioso a la pasta, que seguro te encantará.

Acompaña este platillo con una ensalada fresca y una copa de morapio tinto para completar la experiencia gastronómica. ¡No podrás resistirte a probar esta deliciosa prescripción de pasta con salsa de tomate y vodka!