Receta de pan de leche: especial para niños

los pan de leche Es uno de esos dulces caseros ideales para la merienda de los más pequeños. Su composición es muy sencilla y tiene como protagonista a la leche, una base muy necesaria para todas las edades. Hacer nuestros pocos panes de leche nos ayudará a darle a toda la familia un alimento muy saludable. El hecho de que se cocinen siguiendo una preparación tradicional, con una cantidad de azúcar que podemos controlar e ingredientes frescos, es una garantía de éxito. Si quieres recordar esos bocadillos o desayunos de los de toda la vida, con ese sabor a leche tan intenso, toma nota de esta receta, es un éxito.

Ingredientes:

• 500 gr de harina o para hacer pan.
• 250 gr de leche entera
• 50 gr de azucar
• 1 huevo
• 70 gramos de mantequilla
• 15 gr de levadura prensada o panadería.
• sal

Cómo preparar un pan de leche casero:

1. El pan de leche casero tiene una elaboración sencilla.Que necesita tiempo y buenas manos. No debemos tener prisa para crear la masa perfecta. Tamizamos la harina y la sal en un bol, dejamos un agujero en el medio como si fuera un volcán.
2. Calentamos un poco la leche., podemos ponerlo unos 15 segundos en el microondas, debe estar caliente. En él disolveremos la levadura, si hace demasiado calor puede ser perjudicial para la receta.
3. Colocamos la leche con la levadura en el centro del volcán de la harina. Ponemos el resto de los ingredientes líquidos, el huevo, la mantequilla y también el azúcar. Comenzamos a amasar con cuidado haciendo que la harina caiga al centro poco a poco para que se integre con el resto de los ingredientes.
4. Cuando tengamos la masa lista, haremos una bola. Que vamos a dejar descansar. Necesitará aproximadamente 4 horas en un rincón caliente de la casa que permita que la levadura actúe. Podemos dejarlo toda la noche para que se calme mejor y comenzar a hacer los panes a la mañana siguiente para el desayuno.
5. Después de que la masa se ha asentadoOlvidemos amasar y crear nuestros rollos. Los colocamos en una fuente para hornear y los cortamos en la superficie. Pintaremos los muffins con un poco de leche para que sean más brillantes.
6. Horneamos a 200º durante unos 10 minutos.Dependiendo del tamaño de los rollos puede tardar un poco más o menos. Cuando estén dorados los sacamos del horno, tendremos listo un dulce tradicional saludable.