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Receta de Nude cake de café y chocolate

La combinación de café y chocolate es siempre una elección deliciosa. Escribe los pasos de este postre de tarta nude de café y chocolate. Un dulce manjar que gustará a todos.

La receta del bizcocho nude de café y chocolate es el postre perfecto para cualquier ocasión. Para una reunión con amigos y familiares o como tarta de cumpleaños es ideal, a todos les encantará, incluso a los que no les gusta el café. La combinación de sabores en esta receta es increíble, la dulzura del chocolate y el amargor del café crea un sabor completamente irresistible. La preparación es un poco complicada y toma algo más de una hora, sin embargo el resultado valdrá totalmente la pena.

El café es una de las bebidas más consumidas. Además de su sabor adictivo, contiene numerosas propiedades y beneficios que debemos conocer. Es una de las pocas bebidas naturales que ayudan a quemar grasas. Aporta nutrientes esenciales como vitaminas B, magnesio, potasio, manganeso y niacina. También es una de las fuentes que más antioxidantes tiene.

Ingredientes:

Para el pastel:

  • 250 gramos de azúcar
  • 195 gramos de harina
  • 125 gramos de yogur
  • 50 gramos de cacao
  • 11 gramos de bicarbonato
  • 7 gramos de sal
  • 5 gramos de levadura en polvo
  • 170 mililitros de café caliente
  • 60 mililitros de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • Para el almíbar:

    • 2 cucharaditas de café soluble
    • 70 gramos de azucar
    • 70 mililitros de azúcar

    Para la crema de mantequilla de café:

    • 250 gramos de azúcar glass
    • 250 gramos de mantequilla sin sal
    • 2 cucharadas de leche
    • 1 pizca de sal

    Cómo hacer un pastel desnudo de café y chocolate:

    1. Precalentamos el horno a 180 grados.
    2. En un destinatario Mezclar la harina previamente tamizada, el cacao, el bicarbonato, la levadura, la sal y el azúcar, nos reservamos.Pastel desnudo de café y chocolate
    3. En otro contenedor agregue los huevos, el yogur, la vainilla, el aceite y el café caliente. Mezclamos con el recipiente de harina hasta obtener una mezcla homogénea.
    4. Preparamos el molde que vamos a utilizar, lo engrasamos y colocamos papel de hornear en el fondo. Vertimos la mezcla y horneamos durante unos 40 minutos.. Nos aseguramos de que esté listo pinchando con un palito y saliendo seco. Déjalo enfriar.
    5. Luego desmoldamos y cortamos en la cantidad de capas que queramos. Reservamos.
    6. Preparamos el almíbar. En una olla a fuego medio agrega todos los ingredientes, deja cocinar por 15 minutos, hasta que espese. Esperamos a que se enfríe y refrigere.
    7. Para la crema de mantequilla agregamos la leche y la pizca de sal en un recipiente. En otra batir la mantequilla y agregar poco a poco el azúcar sin dejar de batir, cuando el azúcar empieza a integrarse incluimos la leche con la sal.
    8. Batimos unos 10 minutos más y añadimos el café..
    9. Vamos a pintar cada trozo de tarta con el almíbarEsperamos unos minutos y untamos unas capas ligeras de crema de mantequilla.
    10. Cubrimos todo el bizcocho con el resto de la nata (opcional) y lo refrigeramos unos 20 minutos para luego volver a taparlo. Luego decoramos como queramos y servimos.

    El Pastel Nude de Café y Chocolate es una receta completamente deliciosa que vale la pena probar. Con tiempo y paciencia obtendremos un postre exquisito ideal para todos los tiempos.

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