Recetas de cocinaRecetas de la abuelaRecetas de pescado y mariscoRecetas f谩ciles
Receta de merluza a la marinera, un plato delicioso y nutritivo
Esta receta de merluza a la marinase con gambas Nos dejar谩 gozar de un pescado de restor谩n de manera c贸moda en casa. La merluza es el pescado blanco que no podemos dejar de cocinar una y otra vez, rebozado, a la plancha o bien en salsa, va a ser incre铆ble. Lo acompa帽aremos esta vez con unas gambas que le van a dar color y sabor al plato, aparte de un toque de gran lujo. Una salsa de marisco que nos invita a humedecer el pan y gozar. Toma nota de de qu茅 forma preparar la mejor merluza a la marinase con gambas de la historia, simple de preparar y exquisita.
Ingredientes:
C贸mo preparar una merluza a la marinase con gambas
- Esta receta es muy simple y veloz de preparar., solo debemos asegurarnos de tener una buena materia prima.
- La merluza puede ser fresca o bien congeladada, en todo caso, va a estar exquisito. Las gambas asimismo pueden proceder del congelador o bien de la pescader铆a m谩s pr贸xima.
- Empecemos a trabajar con el trasfondo de esta receta., pelamos las cebollas y las cortamos finamente.
- Repetimos la operaci贸n con diente de ajo, le va a dar sabor y un punto picante a este fondo vegetal.
- El puerro va a ser el otro ingrediente que nos va a ayudar a crear una salsa incre铆ble para esta merluza con gambas. Retiramos la parte verde y cortamos la parte blanca.
- en un sart茅n con un chorrito de aceite, pochar la cebolla, el ajo y el puerro. De esta manera lograremos una salsa ideal que coronamos con el tomate.
- Pelar y rallar el tomate A fin de que se mezcle mejor con el resto de ingredientes, aguardamos a que se cocine.
- A帽adimos la sal al gusto y el vino para desengrasar. Va a llegar el instante de incorporar la merluza salobre al gusto.
- Colocamos el caldo de pescado y las gambas peladas a fin de que se cueza una salsa marina inusual.
- Si mojaremos pan, podemos poner un tanto de harina Para compactar la salsa, la textura valdr谩 la pena.
- Cuando la salsa tenga la textura que deseemos y el pescado y las gambas se cocinan apagamos el fuego.
- Servimos con un tanto de perejil arriba para gozar de una fant谩stica combinaci贸n de ingredientes en todos y cada uno de los sentidos.
