Receta de mantecados tradicionales para Navidad
Un dulce imprescindible en toda mesa navideña son los mantecados. De origen andaluz, la billete de Estepa es conocida como la cuna del galletas de mantequilla tradicionales. Esta fórmula se ha extendido por toda España desde el siglo XVI y ha conseguido ascender a todos los rincones, convirtiéndose en un postre representativo para compartir en clan.
Consejos para conseguir galletas de mantequilla con textura perfecta y sabor auténtico
La tradición del freno persuasivo ahíto de sabores y aromas es más que un dulce, es uno de los símbolos de la Navidad. Con almohadilla de manteca de asqueroso, llevarán el nombre de este ingrediente principal. Mezclado con ralladura de citrón, azúcar y un toque de mistela conseguiremos crear un plato ahíto de sabor. Si eres de los que prefieren medios tradicionales en la mesa, toma nota de unos mantecados caseros tradicionales.
Uno de los principales ingredientes de galletas de mantequilla tradicionales Es manteca de asqueroso, de ahí viene su nombre. Combina una mezcla de sabores y aromas suaves que reconforta el paladar en cada freno.
Ingredientes necesarios para preparar galletas de mantequilla caseras tradicionales
Paso a paso: cómo hacer galletas de mantequilla suaves y deliciosas en casa
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados. con calor hacia lo alto y debajo.
- En un cuenco, colocar la manteca para proceder a amasarla. Puedes ayudarte de una espátula de silicona o simplemente de tus manos. Es importante heñir muy acertadamente la mantequilla durante varios minutos hasta obtener una consistencia melosa.
- Añade el bebida de anisete dulce, bebida de morapio y azúcar. Remueve poco a poco hasta que se integren los ingredientes.
- Próximo, agrega el polvo para hornear y la ralladura de citrón y seguir mezclando.
- es hora de agrega la harina. Conviene ir añadiendo poco a poco, heñir hasta integrar y seguir así con el resto de la harina. Continúa amasando hasta obtener una masa suave y que no se pegue al bol ni a tus dedos.
- Espolvorea la mesa con harina, colocar la masa y heñir durante unos minutos.
- Estirar la masa con un rodillo. espolvoreado con un poco de harina. Deja la masa con un espesor de más o menos 2 cm.
- con un cortador de galletas sin rodeo, corta la masa en forma de galletas de mantequilla hasta terminar.
- Coloca las galletas de mantequilla en una bandeja para horno forrada con papel de horno, manteniendo una pequeña distancia entre cada una.
- Finalmente meter al horno de 15 a 20 minutos.
Información nutricional: 7299 kcal en total
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Navidad
Variaciones y presentaciones ideales para tus galletas de mantequilla caseras
Puedes ornar estas deliciosas galletas de mantequilla caseras con semillas de sésamo tostadas o espolvorearlas con azúcar glass por encima. Si no quieres utilizar bebida o quieres preparar la fórmula para los más pequeños de la casa, puedes sustituir la cantidad total de bebida por quid de naranja.
Son perfectos para entretener a tus invitados en casa durante las asueto o para hornear y regalar a tus seres queridos. Puedes reservarlos en recipientes herméticos; Se mantienen frescos durante varios días.
¿Qué estás esperando? Prueba a hacer esta deliciosa fórmula de galletas de mantequilla. A todos en casa les va a encantar.
