Receta de magdalenas de pesto

Cómo hacer muffins de pesto

1. Esta receta de muffins de pesto se cocina solo, no precisamos ser chefs profesionales para lograr un resultado digno de una panadería de primera.
2. Los muffins se cocinan muy rápido, con lo que el paso inicial va a ser encender el horno.
3. Lo ponemos a 180º a fin de que esté listo en el momento de percibir nuestros muffins. Untamos el molde con un tanto de mantequilla o bien preparamos las cápsulas a fin de que la masa no se pegue.
4. Nos llevamos las manos en la masa. El primero en actuar va a ser el ingredientes líquidos.
5. Batimos los huevos con la leche hasta el momento en que tengamos una suerte de crema suave. Agregaremos el aceite de oliva.
6. Con esta base lista ponemos el pesto, si es casa mucho mejor. Lo podemos preparar con albaca, aceite de oliva, parmesano y piñones. Añade sal y pimienta.
7. Agrega el queso rallado. Más queso va a ayudar a crear una masa más mantecosa que la habitual para este género de masa.
8. Es hora de darle el acabado profesional con la harina y la diastasa que los tamizaremos, de esta manera se integrará mucho mejor en la masa.
9. Mezclamos bien hasta tener lista la masa más exquisita del planeta de los muffins salobres, el aroma ya se resalta.
10. Vierta la masa en el molde. No las vamos a rellenar por completo, la diastasa va a doblar su tamaño.
11. Horneamos nuestros muffins a 180º a lo largo de unos quince minutos. Vamos a tener listos unos muffins salobres idóneos para asombrar.
12. Como cena casual frente al TV con un vino blanco, comida de oficina un tanto más alegre o bien temtempié en una cena con convidados, estos muffins de pesto van a ser un acierto.