Receta de macarrones con chorizo en freidora de aire
Esta receta de macarrones con chorizo en la freidora utiliza un plato que ya forma parte de la cocina tradicional española a un nuevo nivel tecnológico, casi comparable al traslado de las palomitas de la olla con aceite al horno microondas.
Es un plato muy sabroso y con un carácter algo infantil, quizá porque Es muy fácil asociarlo con macarrones con queso cheddar., aunque en este caso el chorizo le aporta un toque definitivamente ibérico. No es una receta complicada, y con la freidora todo el proceso puede tardar poco más de una hora, debido al tiempo adicional que lleva preparar los tomates fritos.
La presencia de la pasta en la cocina española es bastante reciente, lo que resulta curioso teniendo en cuenta la larga relación de España con Sicilia y el sur de Italia. La pasta empezó a tener presencia en la península durante la primera mitad del siglo XX, y se cree que los macarrones con chorizo serían una variación española de los napolitanos maccheroni con salsicciauna creación popular de los años 60 que tuvo tal éxito que ahora parece un plato de la época de Cervantes.
Ingredientes:
Cómo preparar macarrones con chorizo en la airfryer:
- En primer lugarpreparar los tomates fritos: hacer un corte en los tomates y colocarlos en agua hirviendo durante unos minutos.
- Luego enjuague con agua fría y retire la piel..
- Triturar los tomates y sofreír en una sartén con aceite de oliva, dos cucharadas de azúcar y una pizca de sal. El azúcar compensará la acidez del tomate.
- Cocine tapado a fuego medio.revolviendo ocasionalmente, durante unos 40 minutos. Reservar.
- Llevar a ebullición en una olla. 700 ml de agua.
- Coloca los macarrones con chorizo en la olla pequeña de la freidora.tomate frito, pasta de tomate, ajo, orégano y cebolla en polvo, sal y pimienta.
- Finalmente agrega el agua hirviendo. y mezclar todo.
- Pon la freidora a 195° durante 40 minutos.revolviendo cada 5 minutos.
- Después de este tiempo, rallar queso parmesano encima y cocinar 5 minutos más a 195° para que se gratinado.
Información nutricional: 2822 kilocalorías
Tipo de cocina: Mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
Prepara estos macarrones con chorizo en una freidora y explora otras recetas de platos tradicionales españoles que puedes preparar con este innovador equipo.
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