Receta de hojaldres de Astorga
El La receta de hojaldre de Astorga es muy tradicional. Este popular dulce en España tiene su origen en la capital de la región de la Maragatería, declarada Conjunto Histórico Artístico en mil novecientos setenta y ocho por la localización de esenciales iglesias, museos, como conocidas murallas romanas. La gastronomía de la zona se distingue por sus robustas preparaciones y sus conocidos embutidos elaborados con carne de cerdo. En lo que se refiere a la pastelería, son apreciadísimas las mantecadas, los chocolates artesanales y los hojaldres como los de esta receta. ¿Piensas que es bastante difícil contestar estos dulces en la cocina de tu casa? Con un tanto de paciencia es simple de hacer.
Esta opción alternativa de pastelería de Astorga es muy simple de hacer. Si bien el hojaldre es algo complicado de hacer, puedes adquirirlo ya enrollado en cualquier súper. Esto facilita la preparación de estos dulces mordiscos, que son esencialmente una combinación de harina de trigo y substancias dulces que se diluyen en un ligero glaseado. Estos snacks dulces se distinguen por su textura suave y, al tiempo, sutilmente crepitantes.
Desde el punto de vista nutricional, la La receta de hojaldre de Astorga aporta un comestible rico en hidratos de carbono. Hay que rememorar que el consumo de hidratos de carbono es esencial por el hecho de que se convierten en glucosa. Esta es la primordial fuente de energía para el cuerpo, en tanto que es precisa para el funcionamiento de las células y órganos. Ahora, te notificamos de de qué manera preparar estas delicatessen… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo hacer la receta de hojaldre de Astorga:
- Precalentar el horno a doscientos grados centígrados.
- Batir el huevo entero en un bol hasta formar una mezcla homogénea y pintar con él una de las láminas de hojaldre.
- Coloca encima la otra hoja de hojaldre y corta cubos de cinco x cinco cm.
- Preparar una bandeja con papel de horno y poner los cubos de masa separados.
- Haz un orificio en el centro de cada cubo con un desmoralizador de manzanas.
- Pintar cada cubo de hojaldre con huevo de nuevo y enhornar por quince minutos.
- Vierta el agua en una cacerola y añada el jugo de limón, la miel, el azúcar y la vainilla.. Llevar a ebullición y revolver a lo largo de tres minutos para hacer el glaseado.
- Bajar el fuego y cocinar por tres minutos más.
- Retire los dados de hojaldre del horno y sumérjalos en el almíbar a lo largo de dos segundos.
- Dejar secar sobre una reja y servir.
Estos bocadillos son verdaderamente simples de hacer.. En menos de treinta minutos vas a tener un postre ideal para consumir por la tarde.
