Receta de flan de higos vegano
Para hacer una receta vegana de flan de higos no es preciso usar huevos, ni ningún género de ingredientes derivados de animales. El veganismo es una corriente que rechaza no solo los comestibles de origen animal sino más bien cualquier uso que se haga de los animales como mercadería. En este sentido, no emplean productos derivados de fibras animales (como lana, cuero o seda) ni fármacos o productos cosméticos que hayan sido testeados en ellas. No consumen lácteos ni sus derivados, y no consumen miel. Para esta receta, es esencial que los higos estén en el punto adecuado de madurez y dulzura.
Por eso, para preparar recetas veganas, debes prestar mucha atención a los aportes nutricionales de las verduras. De ahí que haya un bum en lo que se refiere a ciertos comestibles concretos, como el aguacatetofu, dátiles, harina de garbanzos, quinua o higos, entre otros, que cuentan con geniales propiedades, proteínas, vitaminas y minerales.
En el caso de los higos –el fruto de la higuera–, aportan unas setenta kcal por cada cien gramos; dieciseis gramos de hidratos de carbono, que dan energía; mucha agua, nada de grasa y uno con dos gramos de proteína vegetal. Además de esto, Contiene grandes cantidades de vitaminas A y C y algo de B6. En lo que se refiere a minerales, aporta una buena cantidad de calcio, potasio, magnesio y fósforo, y algo de selenio y cinc. Si bien hay 3 variedades de higos -verde, negro y azulado-, los verdes son más dulces, jugosos y aromatizados.
Ingredientes:
Cómo preparar la receta de flan vegano de higos:
- Lava realmente bien los higos.quitar la punta dura y picar.
- en la licuadora añadir cuatrocientos ml de agua, la canela en polvo y los higos troceadosmezclar y verter en una cacerola.
- Calentar a fuego lento.
- en un vaso, añadir los cien ml sobrantes de agua y el agar agar. Entremezclar realmente bien hasta disolver.
- Cuando la mezcla de higos empiece a hervir, añadir el agar agarrevolviendo continuamente.
- Llevar a fuego lento durante cinco minutos.
- Verter en moldes individuales o en una caja grande de flany aguardar a que se enfríe temperatura ambiente.
- Reservar en la nevera a lo largo de múltiples horas, hasta el momento en que cuaje.. Mejor de la noche a la mañana.
Prepara esta nutritiva y rica receta vegana de flan de higos. Tú y tu familia gozaréis de un postre delicioso y concluyentes, ya que los higos tienen un sabor imborrable. Si no logras higos verdes no pasa nada, si bien realmente son los mejores para hacer dulces y postres como estos.
