Receta de Filetes de panga con verduras en papillote
Toda la familia estará encantada con este plato delicioso y saludable. Cocinar en un papillote al horno le ahorrará tiempo en la cocina.
los Los filetes de panga con verduras en papillote son un plato que se cocina concentrando el calor. El papillote es una técnica culinaria muy simple, rápida y saludable, consiste en envolver bien los alimentos para que se cuezan al vapor con el calor generado internamente. De esta manera, la comida se cocina en sus propios jugos. Hay varias formas de cocinar en papillote: usa el horno, el microondas, una vaporera, la plancha o en una parrilla de barbacoa. En todos los sabores están exquisitamente concentrados.
Panga es un pescado blanco que contiene ácidos grasos poliinsaturados y proteínas, especialmente omega 3. Su contenido de grasa es muy bajo, lo que es beneficioso para la salud. Este pez proporciona valores nutricionales más bajos que otros peces. Por lo tanto, la receta se complementa con la inclusión de vegetales que contienen fibras, vitaminas y minerales.
Ingredientes:
Cómo preparar filetes de panga con verduras en papillote:
- Lave y corte los pimientos en tiras finas y alargadas.
- Pelar y cortar la cebolla y la zanahoria en tiras finas y alargadas.
- Pelar y cortar el ajo. en piezas muy pequeñas
- Cortar los champiñones en rodajas finas.
- En una sartén, vierta 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Calentar a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el ajo y la pimienta. Pimiento rojo, verde, zanahoria y champiñones. Pochar durante 2 minutos y retirar.
- Precaliente el horno a 220 grados.
- Sazone los filetes de panga.
- Corta 3 rectángulos anchos de papel de aluminio.
- En cada rectángulo de papel de aluminio, coloque una gota de aceite de oliva virgen extra y un filete de panga Sobre el aceite Espolvorea el filete con un poco de perejil picado y algunas de las verduras ya escalfadas.
- Envuelva los filetes con verduras como un sobre. Cierre sus bordes muy bien para que el vapor interno no escape.
- Pon los sobres en una bandeja para hornear. Hornee durante 16-18 minutos a 220 grados.
- Después del tiempo abra los sobres de aluminio con precaución para no quemar con vapor.
- Al servir, retire el papel de aluminio y coloque los filetes de panga con verduras en un plato.
La técnica de cocinar filetes de panga con verduras en papillote es una forma saludable de consumir pescado. Puedes agregar más verduras a la receta, las que más te gusten. Incluye una guarnición de papas al vapor sazonadas con aceite de oliva y pimienta.
