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Receta de Fakas

Si te gusta la pasta picante y llena de sabor, toma nota de los pasos en esta receta para fakas, de la cocina árabe. El éxito entre tus invitados está garantizado.

La receta para las fakas árabes es muy simple de preparar. Tiene pocos ingredientes, que en conjunto hacen unas galletas dulces, picantes y crujientes, perfectas para acompañar con un rico té. En su país de origen son muy apreciados, ya que es lo primero que se ofrece durante las fiestas o eventos especiales. Una vez que la base está lista, las fakas se hornean por segunda vez para lograr la textura crujiente característica, que el postre sabe mucho por primera vez. Luego, el sabor dulce del anís y las almendras se siente en el paladar.

Esta receta para fakas que recuerda a los biscotti italianos. La diferencia radica en el sabor sutil y dulce de la pasta árabe. Esta cultura utiliza dulces intensos, con mezclas de texturas que se combinan en la boca. Es un placer probar algún postre árabe. En sus recetas nunca faltan miel, azahar, frutos secos y una buena cantidad de especias como canela, cardamomo y anís.

Ingredientes:

  • 800 gr de harina
  • 100 gr de almendras
  • 250 gr de azucar
  • ½ vaso de agua de azahar
  • 6 huevos
  • 150 ml de leche
  • 50 gr de sésamo asado
  • 15 gr de anís
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de café soluble
  • 250 ml de aceite vegetal
  • Cómo preparar la receta de fakas:

    1. Remoje las almendras con el agua de azahar durante dos horas.
    2. Mezclar la harina con el polvo de hornear.
    3. En un bol batimos cinco huevos con el azúcar.
    4. Añadir el aceite, el sésamo, el anís y las almendras escurridas. Finalmente, agregue una cucharada de agua de azahar.
    5. Incorporar harina y leche intercalada. Hasta conseguir una masa homogénea y elástica.Fakas
    6. Divide la masa en cuatro bollos.
    7. Estira cada una en forma de tiras o bastones de cinco centímetros de altura.
    8. Cubra un plato con papel para hornear.
    9. Coloque las tiras de masa en el papel.
    10. Batir el huevo restante con café soluble y cepillar la superficie de las tiras. Luego marque las líneas en la masa con un tenedor como decoración.
    11. Hornear durante 25 minutos a fuego moderado.
    12. Retire, cubra el plato con un paño húmedo y deje que las barras se enfríen completamente.
    13. Cortar en rodajas de tres centímetros de ancho.
    14. Vuelve a la fuente y hornea hasta que las fakas se vean doradas.

    Cuando invite a sus amigos a tomar el té, prepare la receta de las fakas árabes. Estas tortas crujientes, picantes y dulces son irresistibles.

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