Receta de espaguetis con salsa de ajo y yogur

Cómo preparar unos espaguetis con salsa de ajo y yogurt

1. Esta receta es muy sencilla de preparar., nos pondremos a trabajar con pasta. En general usamos pasta seca, aunque la preparación fresca es más rápida. Dependiendo del tipo de pasta que tengamos en casa o que tengamos ganas de elegir la mejor opción.
2. En una olla con abundante agua y solo sal cocinamos los espaguetis. Estarán listos en unos 7 minutos., dependiendo del tipo, tal vez antes. Escurrir y reservar la pasta para recibir la salsa.
3. Mientras tenemos espagueti en el fuego Seguimos con la salsa. Hidratamos los tomates secos, les dejaremos que tengan un poco más de sabor y alegría, de esta forma darán un contraste muy especial a estos espaguetis.
4. Lavamos la menta, la secamos con la ayuda de un poco de papa absorbente y picarlo. Para que podamos hacer un plato más especial, es importante que sea un ingrediente lo más fresco posible.
5. Ponemos el yogurt en un bol, si queremos ganar en cremoso, un tipo griego es maravilloso, lo batimos hasta que estemos más cremosos.
6. Pelar y picar el ajo., lo más delgado posible. Los unimos al yogur para crear la base de esta increíble salsa. Incluiremos menta para darle más frescura.
7. En una sartén colocamos la mantequilla y un poco de pimentón. Cocinamos un poco antes de ponerle yogurt con menta y ajo. Fusionamos todos los sabores con un poco de caldo de verduras, tendremos una salsa más suave.
8. Servimos los espaguetis con la salsa y un poco de queso rallado encima. Solo tendremos que disfrutarlo con la mejor de las empresas posibles y un buen vino.