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Receta de espaguetis con salsa cremosa de coliflor y queso
Esta deliciosa receta de espaguetis con salsa cremosa de coliflor y queso es una de esas recetas que siempre quedará bien.
Esta deliciosa receta para espaguetis con salsa cremosa de coliflor y queso Es una de esas recetas que siempre quedará bien. La coliflor es uno de los ingredientes de moda, con una buena cantidad de fibra y una alta dosis de vitaminas, disfrutaremos de una enorme combinación de sabores y sensaciones. La realidad es que estos platos veganos son perfectos para una cena un poco más especial o una comida saludable. Si quieres disfrutar de ingredientes con un alto contenido en fibra increíble, atrévete a disfrutar de unos espaguetis con salsa cremosa de coliflor y queso, el resultado te sorprenderá.
Ingredientes:
Cómo hacer espaguetis con coliflor cremosa y salsa de queso
- Esta receta tiene una base simple que podemos cocinar cuando queramos, la coliflor y los espaguetis son un fondo de despensa o congelador muy recomendable.
- Elegimos el tipo de pasta que más nos gustaLos cereales integrales son siempre una opción más saludable con una mayor cantidad de fibra. Combinado con coliflor es un buen dúo ganador.
- Cocinamos la pastaCuando esté listo lo escurrimos. Reservamos la pasta y preparamos los complementos de esta base, esta salsa cremosa tiene una serie de secretos imposibles de olvidar.
- Lavamos la coliflor y la cortamos en trozos el mismo tamaño. Lo vamos a cocinar para que forme parte de la salsa.
- Lo mejor de esta elaboración es que es perfecta para niños, comerán verduras sin darse cuenta. La coliflor será vicio.
- Cocinamos la coliflor en agua y sal, le agregamos leche de soja o convencional. Agregar leche es siempre la mejor opción para cocinar esta verdura.
- No solo no huele nada, pero también nos permitirá convertirnos en la idea base de esta cremosa receta.
- La coliflor tardará unos 10 minutos. en ser perfecto. De esta forma conseguiremos una base de salsa increíble.
- Ponemos el coliflor en el vaso de la licuadora y triturar, vamos a agregar un poco del caldo de cocción.
- De este modo tendremos una combinación de ingredientes extraordinarios. Anacardos machacados o nueces con coliflor.
- Podemos agregar el ajo, pelado y cortado en rodajas, con un chorrito de limón para darle cierta acidez.
- Le daremos el extra de sabor y cremosidad con el queso. Tendremos casi todo listo, cocinamos hasta que esta salsa de coliflor coja textura.
- Le daremos un poco más de sabor con orégano que te dará un punto extra de alegría, podemos añadir albahaca o cualquier hierba aromática que tengamos en casa.
- Agrega sal y pimienta. Incorporamos los espaguetis integrales para que se empapen en esta increíble salsa.
- Decora con un poco de queso y hojas de albahaca.. Atrévete a probar unos espaguetis saludables fáciles de preparar, te encantará el resultado.
