Receta de ensalada de pollo con chile y lima

Cómo preparar una ensalada de pollo con chile y limón.

1. Esta receta es muy simple de cocinar y siempre se verá genial. El condimento a base de chile y lima. Podemos usarlo en todo tipo de carnes blancas. y también en el pescado, mejorará aún más su sabor.
2. Usaremos unos filetes de pechuga de pollo como base. para este plato Los vamos a cocinar con un poco de agua y caldo. Los herviremos para que estén perfectamente cocinados y no nos den grasa. El pollo es un poco de carne seca, debe estar bien cocido por dentro.
3. En unos 10 minutosDependiendo del grosor de los filetes de pollo, tendremos lista la base de este plato. Picar o cortar el pollo en trozos del mismo tamaño y reservarlos en un tazón.
4. Seguimos con las verduras.. Vamos a pelar y rallar la zanahoria para ponerla al lado del pollo. Cortar el pimiento en tiras o cuadrados del mismo tamaño. Picamos la col china o si lo prefieres podemos poner la mitad de lechuga convencional.
5. Incluimos las cebolletas finamente picadas y los brotes de soja.. El cilantro y el berro proporcionarán el color intenso que necesita esta ensalada.
6. Tendremos que hacer el aliño. Ponemos el jugo de limón, la salsa de chile dulce, el diente de ajo pelado y triturado, la salsa de ostras y el aceite de sésamo en un recipiente. Mezclar y colocar sobre la ensalada. Añadimos la sal al gusto y tendremos una maravillosa ensalada lista.