Receta de Ensalada de patatas con anchoas y aceitunas negras

los Ensalada De Patata Con Anchoas Y Aceitunas Negras Es un plato perfecto para disfrutar en un saludable menú semanal. Esta ensalada tiene como base principal las papas cocidas ideales para proporcionar una buena cantidad de carbohidratos. Con algunas anchoas, podremos darle el punto de pescado que este plato necesita. Vamos a coronar esta ensalada con unas maravillosas aceitunas negras. Este plato es perfecto para tenerlo siempre listo o prepararlo con anticipación para llevarlo a cualquier lugar. Si quieres tener un poco más de cuidado con recetas deliciosas y fáciles, toma nota de esta ensalada de papa con anchoas y aceitunas negras, siempre se verá bien.

Ingredientes:

• 4 papas medianas
• 2 tomates para ensalada
• 4 huevos
• unas aceitunas negras
• 8 pimientos del piquillo
• 1 lata de anchoas en aceite de oliva.
• 1 cebolla morada
• 1 pepino
• Algunas alcaparras
• cebollín
• aceite de oliva virgen
• Vinagre de jerez
• sal

Cómo preparar una ensalada de patata con anchoas y aceitunas negras.

1. Esta ensalada es muy sencilla de tener lista., la parte más complicada será conseguir todos los ingredientes. Podemos variarlos un poco dependiendo de lo que tengamos en nuestra despensa.
2. Lavar las papas y cocinarlas con agua y sal. Lo ideal es colocarlos directamente con la piel para que mantengan su consistencia.
3. Repetimos la operación con los huevos., los cocemos con agua durante unos 8 minutos. Cuando estén listos, los colocamos bajo un buen chorro de agua fría, de esta manera se pelarán mejor.
4. Con las papas listas, este proceso tomará más o menos dependiendo de su tamaño. Deben ser tiernos. Los vamos a cortar en rodajas o trozos del mismo tamaño. Es mejor que estén templados para que puedan cortar mejor y no se desmoronen.
5. Pon los trozos de patata en el plato o en el plato.Podemos organizarlos de la manera que más nos guste.
6. Pelar y cortar el pepino en rodajas. Lo colocamos encima de la patata. En la parte superior ponemos otra capa de patatas. Añadiremos las rodajas de tomates también en rodajas y la cebolla juliana. De esta forma ganaremos en una serie de texturas y sabores de lo más refrescantes.
7. Para decorar ponemos tiras de piquillo y huevos. Picado Te darán un punto de color y sabor muy necesario.
8. Finalmente, Añadimos las aceitunas negras a la ensalada al gusto. y las alcaparras. Añadimos la ensalada al momento y servimos. Tendremos una ensalada deliciosa y saludable lista en un tiempo récord.