Receta de Ensalada de arroz salvaje con setas

La ensalada de arroz salvaje con champiñones es una opción deliciosa y perfecta para un almuerzo o cena diferente. Este plato tambien Es muy fácil de preparar y es muy completo a nivel nutricional, por lo que es particularmente recomendable hacer lo más pequeño de la casa y también al resto de la familia. El sabor de esta ensalada de arroz salvaje no dejará indiferente a nadie. Además, la combinación de los ingredientes de esta receta es cien por ciento saludable, muy beneficiosa desde el punto de vista de los nutrientes.

Los hongos no solo son un alimento delicioso, sino también uno muy saludable que aporta muchos beneficios al cuerpo humano. Estos ingredientes son ricos en vitaminas y minerales. tales como hierro, fósforo, calcio, yodo, magnesio y zinc, entre otros. También es un alimento que contiene mucha agua, poca grasa y un alto contenido de fibra, por lo que es muy recomendable para aquellos que desean perder o controlar su peso corporal.

Ingredientes:

• 300 gramos de arroz salvaje
• 450 gramos de espárragos silvestres
• 230 gramos de champiñones
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de eneldo
• 200 ml de caldo de verduras
• 1 cebolla
• 1 lechuga pequeña
• 4 rodajas de rizo de cabra
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre
• Sal y pimienta negra al gusto.

Cómo hacer ensalada de arroz salvaje con setas.

1. En una olla, Agregue un chorro de aceite de oliva, corte dos ajos finamente y saltee junto con el arroz.
2. Agregue el agua indicada en las instrucciones del recipiente de arroz junto a la sal y el caldo de verduras. Cuando el arroz esté listo, retire del fuego y deje que se enfríe.
3. Lavar y Picar finamente los champiñones y los champiñones.. Del mismo modo, cortar la cebolla en trozos pequeños.
4. En una olla aparte, Agregue un poco de aceite de oliva, el ajo restante finamente picado y la cebolla.. Agregue un poco de sal y cocine a fuego medio hasta que la cebolla comience a aclararse y se vuelva suave.
5. Cuando la cebolla se ablanda, se añaden los espárragos. Junto con otra pizca de sal. Cocine por dos o tres minutos.
6. Añadir las setas, otra pizca de sal, un poco de pimienta negra y el eneldo.. Cocine hasta que todas las verduras estén bien cocidas. Cuando estén listos, retire del fuego y espere a que se enfríen.
7. Aparte, Lavar y cortar la lechuga en tiras finas.
8. Finalmente, Coloque el arroz, las verduras cocidas y las tiras de lechuga en un tazón o ensalada.. Viste con un poco de vinagre, sal y un chorrito de aceite de oliva. Mezclar bien y servir.

Esta ensalada de arroz salvaje con champiñones es un plato muy completo a nivel nutricional, pero lo mejor es su extraordinario sabor gracias a la combinación de sus diferentes ingredientes y preparación. Avanza y sorprende a tu familia y amigos con esta receta simple pero deliciosa.