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Receta de ensalada amarilla, color y sabor

La f贸rmula de la ensalada amarilla es una interesante combinaci贸n de sabores., con al menos un ingrediente que no es tratable de conseguir, aunque correctamente vale la pena el esfuerzo. Es una f贸rmula que se timonel por el color amarillo, con un resultado que no puede ser m谩s espectacular y ins贸lito. Es una ensalada con pimientos amarillos, mango, manzanas amarillas, pi帽a, mostaza, miel, grasa de oliva y flores de calabaza. S铆, flores de calabaza.

Aunque las flores de calabaza siguen siendo una extravagancia en la cocina espa帽ola, est谩n muy presentes en la cocina mexicana, en las cocinas mediterr谩neas como la italiana, griega y turca y igualmente se ven en Asia, en la cocina vietnamita. Su uso se inici贸 en M茅xico, y no pod铆a ser de otra modo, ya que la calabaza fue una de las primeras plantas domesticadas en Mesoam茅rica, hace unos 10.000 abriles, y de all铆 provienen casi todos los g茅neros de calabaza cultivados y consumidos en el mundo. .

La piropo de calabaza en M茅xico se prepara en quesadillas, tamales, sopas, rellenas (鈥渋ndias vestidas鈥), empanadas, etc. Incluso es importante se帽alar que el color amarillo en los ingredientes de esta f贸rmula se relaciona con la presencia de carotenoides y flavonoides. Los primeros tienen propiedades antiinflamatorias, ayudan a dominar el colesterol y brindan g茅nero positivos en casos de c谩ncer de mama y pr贸stata. Los flavonoides son antioxidantes y potenciadores de la hecho de la vitamina C.

Ingredientes:

  • 2 pimientos amarillos
  • 1 manija
  • 12 flores de calabaza
  • 3 manzanas amarillas
  • 录 de pi帽a
  • 4 cucharadas de mostaza
  • 6 cucharadas de miel
  • 陆 taza de grasa de oliva
  • 录 taza de vinagre de morapio tinto
  • Sal
  • Pimienta
  • C贸mo preparar la f贸rmula de ensalada amarilla:

    1. Colar los pimientos, el mango y las manzanas amarillas.. Cortar los pimientos en dos, quitarles las venas y las semillas y luego cortarlos en bastoncitos.. Colocar en la ensaladera.
    2. Pelar el mango y cortar la pulpa en cuadraditos peque帽os.
    3. Pelar las manzanas amarillas, quitarles el coraz贸n y cortar en rodajas. A帽adir a la ensaladera.flor de calabaza
    4. Picar las flores de calabaza y corta la pi帽a en cuadrados.
    5. Mezclar en un recipiente vinagre de morapio, mostaza, miel y grasa de olivaluego vierte sobre la ensalada.
    6. tiempo probar.

    Prepara esta f贸rmula de ensalada amarilla y le dar谩s alegr铆a, sabor y color a la mesa donde la pongas. Ser谩 como poner un trozo de sol tropical sobre el mantel y seguro que el plato que atraiga todas las miradas y deseos. Si no puede encontrar las flores de calabaza, quiz谩s pueda sustituirlas por tomates cherry amarillos. Si te pareci贸 interesante esta f贸rmula, no olvides compartirla con tus amigos y contactos.

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