Receta de endivias rellenas de roquefort y jamón

Las endivias son Una verdura con un sabor amargo y fresco. que se presta realmente bien para ser rellenada con diferentes ingredientes. Esta vez te traemos una exquisita receta de endivias rellenas de roquefort y jamón, una combinación perfecta de sabores que seguro encantará a tus convidados. Este plato es ideal como entrante o piscolabis en una comida singular, ya que su presentación es atractivísima y su sabor delicioso. ¡Prosigue leyendo para aprender a prepararlas!

Son Endibias rellenas de roquefort y jamón Son idóneas para aprovechar al límite uno de los ingredientes de temporada. Las endibias son una verdura con un sabor particular y buenísimas propiedades. Nosotros usamos este ingrediente para ensaladas o platos ligeros, le vamos a dar mayor fuerza con una combinación muy singular. El roquefort es uno de los quesos con más personalidad que existen, derretido puede terminar siendo una exquisitez salobre que le va a dar otro aire al amargor. Lo mezclaremos con jamón para lograr una textura singular y suavizar el conjunto. Atrévete a probar unas endibias rellenas de roquefort y jamón.

Ingredientes:

Preparación:

1. Lavar las endivias y secarlas bien. con papel de cocina. Retirar las hojas exteriores dañadas y cortarlas por la mitad a lo largo.
2. En un bol mezclamos el queso roquefort desmenuzado con la miel y las nueces picadas. Agregamos sal y pimienta al gusto y mezclamos bien hasta conseguir una pasta homogénea.
3. Rellena cada mitad de endibia con la mezcla de Roquefort, miel y nueces, intentando que quede bien distribuido.
4. En una sartén, Calentamos un tanto de aceite de oliva y agregamos el jamón serrano cortado en tiras.. Sofreír unos minutos hasta el momento en que quede restallante y dorado. No hace falta agregar sal, puesto que el jamón ya tiene un toque salobre.
5. Coloque las endibias rellenas en una bandeja para enhornar y Repartir por encima el jamón serrano salteado.
6. Precalentar el horno a 180°C y enhornar las endibias a lo largo de quince-veinte minutos, o hasta el momento en que estén doradas y el queso se haya fundido.
7. Retirar del horno y servir las endibias rellenas de roquefort y jamón calientes, acompañadas de una ensalada fresca o como entrante en una comida singular.

Información nutricional: 1371 kcal

Tipo de cocina: Mediterráneo

Tipo de comida: Almuerzo o cena ligera

¡Listo! Con estos fáciles pasos vas a poder gozar de unas exquisitas y simples de preparar endibias rellenas de queso roquefort y jamón. Esta receta combina la lozanía de la endibia con la intensidad del queso roquefort y la jugosidad del jamón serrano, creando un contraste de sabores que sorprenderá a tus convidados. Anímate a probarla en tu próxima asamblea y seguro que se transformará en uno de tus platos preferidos. ¡Que la goces!