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Receta de croquetas de verduras con crema de espinacas

Este f贸rmula de croquetas de verduras con crema de espinacas Es una opci贸n ideal para preparar en cualquier momento de la semana e incluso para compartir con familiares y amigos en los momentos m谩s especiales. Lo mejor es que son muy f谩ciles de preparar y es una forma diferente de incorporar verduras, por lo que igualmente es una buena f贸rmula para los m谩s peque帽os de la casa.

Si, por otra parte, queremos ofrecer a la f贸rmula alg煤n ingrediente espec铆fico para completarla, carencia mejor que una deliciosa crema de espinacas. Juntas las croquetas y la nata quedar谩n incre铆bles, pero igualmente por separado. Toma nota de este 2脳1 culinario que te ayudar谩 a cocinar verduras de una forma espec铆fico.

Adicionalmente de deliciosas, estas recetas igualmente nos aportan muchos beneficios nutricionales. Por un costado, el calabac铆n, el br贸coli y la zanahoria, ingredientes imprescindibles de estas croquetas, son rico en nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Las zanahorias contienen antioxidantes que ayudan a robustecer y aprestar el sistema inmunol贸gico y la salubridad 贸ptico, mientras que el br贸coli es rico en vitaminas K y C, que igualmente protege contra el envejecimiento celular y prosperidad el sistema inmunol贸gico.

Ingredientes para las croquetas:

  • 2 zanahorias
  • 1 calabac铆n
  • 1 cebolla
  • 100 gramos de br贸coli
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 200 ml de case铆na
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Grasa de oliva inmaculado extra
  • Sal
  • pimienta negra molida
  • Nuez moscada
  • Ingredientes para la crema de espinacas:

    • 200 g de espinacas frescas
    • 1 diente de ajo
    • 200 ml de nata para cocinar
    • 1 cucharada de mantequilla
    • Sal
    • pimienta negra molida
    • Pinrel parmesano rallado

    C贸mo preparar esta f贸rmula de croquetas de verduras con crema de espinacas:

    1. Para preparar las croquetas, deber铆as asomar cocinando las verduras. Para ello, a帽ade un chorrito de unto de oliva en una paila y coloca a fuego medio. Cuando el unto est茅 caliente a帽adimos la cebolla y el ajo previamente picados. Robar hasta que empiecen a ponerse transparentes.
    2. Posteriormente a帽ade las zanahorias peladas y ralladas, el br贸coli cocido y el calabac铆n Cocine por aproximadamente cinco minutos adicionales.
    3. A salvo, en otra olla, agrega la harina inmediato con la mantequilla. Tolerar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que uno y otro ingredientes est茅n perfectamente combinados. Luego, poco a poco, agrega la case铆na y Seguimos removiendo constantemente hasta que la bechamel comienzo a espesar. y no tenga grumos. En este punto a帽adimos la sal, la pimienta negra molida y la nuez moscada.
    4. A帽ade las verduras cocidas a la bechamel.integrar y cocinar por unos minutos m谩s. Corregir el punto de sal.
    5. Retirar y dejar templar.
    6. Cuando la masa mencionado est茅 completamente fr铆a, procede a formar las croquetas con tus manos. A continuaci贸n, pasarlas por huevo transitado y pan rallado.
    7. Agrega unto a una olla o paila y cuando est茅 caliente, fre铆r las croquetas hasta que est茅n doradas por todos lados.EspinacaEspinaca
    8. Para el preparaci贸n de crema de espinacasagrega un poco de mantequilla a una paila y lleva a fuego medio. Cuando la mantequilla est茅 derretida sofre铆mos el ajo picado y cuando est茅 dorado a帽adimos las espinacas. Remueve hasta que las espinacas se reduzcan.
    9. Por final, a帽ade la nata de cocci贸n y sigue removiendo hasta que la nata comienzo a espesarse. Agrega sal y pimienta negra molida al gozo.as铆 como un poco de pinrel parmesano.

    Informaci贸n nutricional: 1716 kilocalor铆as

    Tipo de cocina: mediterr谩neo

    Tipo de comida: Desayuno

    Esta f贸rmula de croquetas de verduras con crema de espinacas es, como ves, muy liviana de preparar y el resultado de sabor es sencillamente espectacular. Una gran alternativa para cualquier momento u ocasi贸n. 驴Te animas a prepararlo?

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