Receta de Cóctel de marisco

los Coctel de mariscos Es una de esas entradas que solemos preparar en ocasiones especiales. Las cenas o las comidas de Navidad son una excusa perfecta para ponerse a trabajar con este plato. Con una elaboración de lo más simple, a base de langostinos y lechuga, podemos crear el inicio ideal de cualquier noche especial. Este cóctel de mariscos que podemos dejar preparado, solo tenemos que preocuparnos de ponerlo con elegancia y disfrutar de la noche con nuestros invitados. Si eres un amante de las recetas tradicionales, como el cóctel de mariscos, toma nota de cómo preparar una cocina navideña clásica.

Ingredientes:

• 10 hojas de lechuga
• 24 gambas
• 1 naranja
• 1 aguacate
• sal
• Perejil

Para la salsa rosa:

• 1 huevo
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 2 cucharadas de whisky
• ½ cucharada de salsa picante
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 3 cucharadas de ketchup
• Aceite de oliva
• Vinagre
• sal

Cómo preparar un cóctel de mariscos.

1. La materia prima es uno de los secretos de este plato. Es importante tener algunas gambas de calidad que nos ofrezcan sabores frescos. El marisco congelado Es una buena forma de consumirla a buen precio. Si elegimos esta variedad, pelaremos las gambas antes de descongelarlas para que este proceso se pueda llevar a cabo más fácilmente.
2. Podemos dejar la cola o no, va un poco a los gustos del consumidor. Lo que vamos a eliminar es la franja negra que tienen, son los intestinos y nos pueden amargar el cóctel.
3. Preparar en una olla el agua para hervir con un poco de sal al gusto. Cuando esté caliente, colocar las gambas y Dejaremos que se cocine unos 20 segundos. Luego, retírelos del calor y colóquelos en agua helada, detenga la cocción y los haremos lucir mucho más hermosos.
4. Lavamos las hojas de lechuga y las cortamos en juliana. lo más delgado posible. Pelar la naranja y cortar los segmentos en trozos. Repita la operación con el aguacate. Estos ingredientes frescos le darán sabor y color a este maravilloso cóctel de mariscos.
5. Preparamos la salsa rosa. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y los batimos hasta que el huevo se emulsiona y se crea una especie de crema ligera.
6. Colocar la mezcla de verduras con las gambas picadas. En un vaso individual, coloque la salsa rosa encima o en parte, y espolvoree con perejil picado. Guardamos un par de langostinos enteros para decorar el vaso. Tendremos listo un plato de mariscos ideal para estas fiestas.