Receta de Churros de pescado fácil de preparar

Cómo preparar churros de pescado

1. Es la receta no tiene complicacionessimplemente debemos asegurarnos de adquirir pescado de la mejor calidad.
2. La calidad del pescado es lo que le va a dar el sabor que precisamos unos churros que van a tener un exterior crujiente pasmante.
3. Empezamos cortando los filetes de pescado en tiras de más o menos dos centímetros de ancho. Sazone con sal y pimienta al gusto.
4. Machacar unas ramas de perejil en un mortero con el huevo y el ajo. Puedes utilizar un procesador de comestibles para apresurar este proceso y conseguir un acabado suave.
5. Agregue la cerveza a esta mezcla y mezcle un poco. No se debe agitar demasiado para eludir que las burbujas exploten por completo. Va a ser la base de un rebozado con ánima y sabor.
6. Agregar la harina poco a poco y batir con batidora hasta conseguir una masa homogénea y compacta que se adhiera a las tiras de pescado.
7. Para acabar con la masaincorporamos dos cucharadas de diastasa, de este modo lograremos que quede como restaurant.
8. Debemos conseguir una crema homogéneacon su punto de espesor conveniente, a fin de que el pescado absorba bien una capa en su superficie.
9. En un recipiente ancho, ponemos la mezcla y sumergimos las tiras de pescado hasta el momento en que queden bien cubiertos.
10. Calienta el aceite en el sarten. Cuando estén muy calientes, rehogar los churros de pescado a fuego medio hasta el momento en que estén bien dorados.
11. Ponemos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite y servir los churros de pescado acompañados de la salsa que más nos guste. Solo nos va a quedar probarlos y gozarlos.