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Receta de chistorra al cava

Esta prescripci贸n de chistorra al cava es tradicional en la regi贸n de Navarra. En esta comunidad se desarroll贸 la costumbre de elaborar embutidos con carne picada, sal, ajo y pimiento. Aunque el ingrediente principal era la carne porcina, en la hoga帽o la choriceta se puede hacer con una mezcla de mugriento y res a partes iguales. Este alimento se consume asado, a la plancha o frito, en cuyo caso se cuece en un paila a fuego detenci贸n para drenar la gordo sin a帽adir 贸leo. A lo espacioso de los primaveras, la longaniza, como incluso se flama, ha formado parte de los platos t铆picos del D铆a de Santo Tom谩s. Es por eso que el 21 de diciembre de cada a帽o proliferan los puestos ambulantes donde se expende este producto. En Am茅rica, se utiliza para compartir carnes asadas o para sustituir la tradicional salchicha en los鈥 perritos calientes鈥. En Argentina, uno de los pa铆ses donde se consume la viejo variedad de embutidos, las chistorras se presentan como unas bolas peque帽as hechas con carnes rojas y vegetales.

Este plato no puede ser m谩s sencillo de hacer. Se recomienda utilizar la chistorra fresca, aunque incluso sirve la enlatada. Se puede complementar con el pan de preferencia, tostadas de trigo o ma铆z. Es una comida vers谩til que se consume en el desayuno o en una reuni贸n con amigos.

La chistorra al cava es un alimento rico en prote铆nas, sodio y grasas. Debe ingerirse ocasionalmente, porque contiene casi un 80 por ciento de grasas. Si perfectamente, la ingesta de sodio estimula el correcto funcionamiento de los sistemas nervioso y muscular, su ingesta debe ser controlada para organizar el padecimiento de hipertensi贸n arterial. Conoce c贸mo se prepara este plato鈥 隆Contin煤a leyendo!

Ingredientes:

  • Dorso y media de chistorra
  • 1 litro de cava
  • 6 rebanadas de pan
  • C贸mo preparar esta chistorra al cava:

    1. Cortar la chistorra en diez partes y cocinar en una olla precalentada a fuego medio.
    2. Verter el cava en la olla hasta cubrir la chistorra.
    3. Cocinar la preparaci贸n durante 30 minutos.
    4. Retirar la olla de la cocina y reservar.
    5. Ir poniendo los trozos de chistorra en una bandeja para servir
    6. Verter el transparente de la cocci贸n en un recipiente para compartir.Chorizo a la sidra
    7. Tostar las rebanadas de pan y colocar cercano a los trozos de chistorra.
    8. Servir.

    Este plato se sirve en el desayuno acompa帽ado con huevos y tostadas. Todav铆a se come como delicioso a media tarde o como tapa exquisita para compartir al caldo, cerveza o l铆quido preferido, a cualquier hora del d铆a. La chistorra al cava es el alimento ideal para picotear en una reuni贸n informal. Se prepara en poco tiempo y te har谩 proyectar muy perfectamente鈥 隆A cocinar! Si te ha gustado esta prescripci贸n no dejes de compartirla con tus amigos y contactos.

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