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Receta de cheesecake de melocotón

Cremosa, dulce y suave, la tarta de queso durazno atraerá a todos en casa. Tome nota de sus pasos, es una forma ideal para que los niños tomen fruta.

El pastel de queso de durazno es una variante diferente y deliciosa de este postre tradicional., hecho con frutas de temporada. Lo mejor es que no se necesita horno, por lo que es una receta ideal para disfrutar en un día caluroso, ya que es fresco, dulce y cremoso. Este famoso pastel fue inventado en la antigua Grecia para alimentar a los atletas en los Juegos Olímpicos, ya que se creía que les daba mucha energía. Con el paso del tiempo, la receta original se hizo popular y fue mejorando hasta llegar a lo que es hoy.

Hay muchas versiones de la tarta de queso. Tarta de queso melocotón sin horno es uno de ellos. Una vez que se ha aprendido la receta básica, es posible prepararla en diferentes sabores, con cobertura de frutas y gelatina o simplemente jarabe. Si se usan duraznos frescos, mucho mejor, ya que proporcionan vitaminas, minerales y fibra que ayudan a mantener el cuerpo sano.

Ingredientes:

  • 5 duraznos
  • 500 gr de queso crema
  • 300 ml de crema
  • 200 gr de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 tazas de galletas de vainilla trituradas
  • 8 láminas de gelatina sin sabor
  • 4 cucharadas de agua
  • Vainilla
  • Jugo de limon
  • Cómo hacer un pastel de queso con durazno:

    1. Mezcla las galletas con la mantequilla.
    2. Engrasar un molde extraíble. Cubra la base del molde con la masa para galletas, presionando para que sea homogénea y compacta. Llevar a la nevera.
    3. Además, mezcla el queso con el azúcar.
    4. Batir la crema en el punto medio con unas gotas de esencia de vainilla.
    5. Hidrata la gelatina en el agua. Calienta por 30 segundos en el microondas o hasta que esté bien disuelto.
    6. Agregue la mitad de la gelatina a la crema batida.
    7. Mezclar el queso crema con la crema.
    8. Rellene el molde, cubra con una envoltura de plástico y déjelo reposar en la nevera.
    9. Pelar y cortar 3 de los duraznos en cuadrados pequeños. Deja uno para decorar.Tarta de queso de durazno
    10. Triturar la pulpa ligeramente con un tenedor. Coloque en una sartén con dos cucharadas de azúcar y cocine a fuego medio durante 10 minutos, con unas gotas de jugo de limón.
    11. Deja que se enfríe Agrega la otra mitad de la gelatina. Integrarse bien.
    12. Cuando el relleno del pastel de queso esté casi cuajado, cubra con el puré de durazno y la gelatina. Alise con una espátula húmeda.
    13. Devuelva la tarta de queso a la nevera durante dos horas. Como mínimo
    14. Desmoldar con cuidado, decorar con rodajas de durazno fresco y hojas de menta.
    15. Sirve el pastel de queso de durazno de inmediato.

    El pastel de queso de durazno se convertirá en uno de tus postres favoritos. Y lo mejor de todo, es muy simple y rápido de hacer.

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